حلوى الشتاء الأساسية “كيكة البرتقال” اعمليها في البيت بطعم هش خرافي

تشتهر كيكة البرتقال بطعمها الرائع ورائحته النفاذة، فهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، وتتميز كيكة البرتقال بنسيجها الهش وطعمها الحامض الحلو، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، ومن خلال هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل حلوى الشتاء كيكة البرتقال بمكونات بسيطة.

مكونات كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 2 بيضة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك دائري أو مستطيل بالزيت أو الزبدة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. أضيفي البيض إلى خليط السكر وقلبي حتى يمتزج.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر وقلبي برفق حتى يمتزج.
7. صبي الخليط في القالب المحضر.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك.
9. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

كيكة البرتقال في المايكرويف

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 1 بيضة.

طريقة كيكة البرتقال في المايكرويف

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر.
2. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والبيض وقلبي حتى يمتزج.
3. صبي الخليط في كوب ممسوح بالزيت أو الزبدة.
4. سخني الميكرويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين، ثم اخلطي الخليط.
5. سخني الميكرويف مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة، ثم اخلطي الخليط.
6. سخني الميكرويف مرة ثالثة لمدة 30 ثانية، أو حتى ينضج الكيك.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.