كوبين دقيق وربع ساعة فقط لتحضير كوكيز الشيكولاتة المنزلي برقائق الشيكولاتة الذائبة

أصبحت الأمهات الآن تفضل تحضير أكلات أطفالها وأسرتها في المنزل بيديها لتضمن المواد المضافة لهذا الطعام ولا سيما الحلويات لأن معظم الأطعمة الآن غير موثوقة ومضاف لها مواد حافظة ضارة على الأطفال، وكوكيز الشيكولاتة من تلك الحلويات المفضلة للأطفال والتي يعشقونها لدرجة أنهم لا يتوقفون عن تناولها أو طلبها وبدلًا من شراء الكوكيز الجاهز إليكم فيما يلي طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة المنزلي السهل.

مقادير كوكيز الشيكولاتة

تحتاج تلك الوصفة لمكونات غير معقدة وستكون متوفرة لديكم قد يكون هناك مكون أو اثنين فقط نحتاج شرائهم خصيصًا لتلك الوصفة إذ تتكون من:

• كوبين دقيق ونصف إلى ثلاثة.
• ملعقتين اثنين بيكنج بودر.
• وكوب سكر.
• أربع ملاعق كاكاو.
• ربع كيلو زبدة بدون ملح.
• ملعقة فانيليا يفضل السائلة.
• حبتين بيض بحرارة المطبخ.
• حبيبات أو رقائق الشيكولاتة للزينة.

طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة المنزلي

• نستخدم المضرب اليدوي أو الكهربي أو الخلاط حسب المتاح لديكم لخفق الزبدة وتفتيتها حتى تصبح كريمية.
• نضيف لها في الخطوة القادمة السكر والبيض ثم نعيد الخفق على سرعة أعلى لمزج البيض معهم ثم أثناء هذا الخفق نصب الكاكاو مع كمية الفانيليا ونقلبهم سويًا.
• بعد أن نصل إلى قوام متجانس من كل هذه المواد ننتقل إلى الإضافات التالية ألا وهي الدقيق والبيكنج بودر حتى نعيد للخليط تجانسه مرة أخرى ثم يتم توزيع حبات الشيكولاتة على هذا العجين.
• بعد توزيع الشيكولاتة نقسمها إلى أجزاء حجمها أصغر ثم نشكلها مثل الكرات ونبسطها لتكون مثل الكوكيز وتوزعها بجانب بعضها في صينية التسوية على أن نبطها بورق زبدة ليسهل إزالة الكوكيز فيما بعد.
• ننقل تلك الصينية إلى فرن محمي على حرارة 180 وننتظر ربع إلى نصف ساعة حتى ينضج.