منوعات

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة.. أكلة مصرية أصيلة هتخليك تنبسط من أول لقمة

توصف طريقة عمل كفتة البطاطس كنوع من المقبلات وخاصة عند تقديمها ساخنة ومقرمشة مع الأرز المطهو على البخار، كما أنها طريقة مليئة بالبروتين والنشويات نظرًا لاحتوائها على البطاطس واللحم، وإذا كنت من الأشخاص النباتيين يمكنك إعدادها بالبطاطس فقط وإضافة بعض الخضروات، إلى جانب تعزيز نكهتها ببعض المكونات مثل كريمة الطهي وصوص البشاميل وتسويتها بالفرن.

طريقة عمل كفتة البطاطس

تعد إضافة اللحم المفرومة إلى طريقة عمل كفتة البطاطس عمل رائع يمكنك القيام بها، ولا يتجاوز وقت طهيها ساعة ونصف.

المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 حبات بطاطس مقطعة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 2 بصلة مقطعة حلقات.
  • علبة من الصلصة.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • 3 ثمرات من الطماطم المقطعة شرائح.
  • مكعب من المرق.

الطريقة

  • رتبي شرائح البصل في الصينية، ثم ضعي شرائح الطماطم والبطاطس.
  • اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والملح بشكل جيد، ليتكون لديك أقراص مثل أقراص الهامبورجر.
  • ضعي دوائر اللحم على البطاطس، ثم ضعي السمن وهي ذائبة على اللحم.
  • ذوبي الصلصة في كوب من الماء وأضيفي إليه مكعب مرق الدجاج، ثم اتركيها لتغلي على النار.
  • اسكبي خليط الصلصة على كفتة البطاطس، ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة 90 دقيقة على درجة حرارة تعادل 175 درجة مئوية.
  • اخرجي الصينية وتخلصي من كمية الماء الزائدة، ثم ارجعيها مرة أخرى الفرن حتى تنضج كفتة البطاطس وزينيها بالبقدونس والطماطم وشرائح الليمون.

 طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن

طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن سريعة وسهلة التحضير، إلى جانب مذاقها اللذيذ.

المكونات

  • 2/1  كيلو من البطاطس  المقطعة والمسلوقة.
  • 3 حبات من البيض المخفوق.
  • حبة بصل مبشورة.
  • 1 حبة فلفل.
  • 4 ثمرات من الطماطم.
  • توابل حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • جبنة موتزاريلا شرائح.
  • قطع جبن كيري.
  • ملح وفلفل.

الطريقة

  • اهرسي حبات البطاطس بشكل جيد، وضعيها على جميع التوابل وقلبيها معهم لتصبح عجينة متجانسة، ثم اصنعي منها كرات.
  • احشي تلك الكرات بقطع الجبن الكيري، وضعيها في صينية الخبز موزعة بها طبقة من الزيت.
  • قلبي البصل وحبة من الفلفل والبهارات وعصير الطماطم في المقلاة على النار حتى تلاحظ أنه أصبح طري مع الفليفلة.
  • ضعي البصل بعد رفع إنائه من على النار في صينية البطاطس.
  • أضيفي البيض المخفوق إلى سطح الصينية، ثم ضعي عليها الجبن الموزاريلا الشرائح.
  • اتركي كفتة البطاطس حتى تنضج في الصينية، ثم قدميها مباشرة.

شهاب محمد

كاتب حاصل على ليسانس في الآداب والتربية، أهوى كتابة المقالات وجمع الأخبار.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى