وفري فلوسك… أسهل طريقة لعمل الجبنة الرومى بدون مواد حافظة واحصلي على طعم لذيذ وحقيقي

الجبن الرومي من أشهر أنواع الجبن على مستوي العالم ويستخدم في الكثير من الوصفات، حيث يستخدم في البيتزا والمعجنات والمكرونات، ويتميز الجبن الرومي بلونه المميز وطعمه اللذيذ، ويعتبر مفيد جدا للجسم بسبب احتوائه على الحليب الذي يعد مصدر هام لتقوية العظام والجسم ويمد الجسم بكثير من البروتينات والعناصر الغذائية والمعادن الهامه للجسم، ويعتبر الجبن الرومي من أغلى أنواع الجبن لذلك ينصح يتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ولا تكلفك الكثير من المال أو الجهد.

طريقة تحضير الجبن الرومي في المنزل

الجبن الرومي يتميز بطعمه اللذيذ وملمسه الناعم مقارنة بباقي أنواع الجبن المنتشر في الاسواق لذلك يفضل الكثير الجبن الرومي مقارنة بباقي أنواع الجبن، ويعتبر مصدر اساسي البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم والكالسيوم الذي يعتبر هام لصحة العظام والأسنان.

المكونات

• 3 كيلو من الحليب.
• 2 كوب من الزبادي.
• نصف كوب ماء بارد.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملح.
• قماش قطني.
• لون طعام أصفر.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الحليب ونتركها على نار متوسطة، ونضيف إليها الزبادي ونقلبها جيداً حتي تتجانس جميع المكونات بشكل جيد.
2. نحضر الماء المثلج ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الملح ونقلبهم جيداً، ثم نضيف هذا الخليط إلي خليط الحليب والزبادي ونقلبهم جيداً.
3. نغطي الخليط ونتركه على نار متوسطة حتي يغلي ثم نقلبه بشكل طولي ونتركه على النار لمدة ربع ساعة، ونضيف إليهم الفلفل الأسود ولون الطعام ونقلبهم.
4. بعد ذلك نحضر مصفاة ونغطيها بالشاش الأبيض ونصفي بها الخليط ونضع فوقه قدر به ماء ونتركه لمدة 12 ساعة بعد ذلك يكون الجبن جاهز للاستخدام.
5. نقطعها ويمكننا استخدامه في الوصفات المختلفه مثل المكرونة أو البيتزا أو عمل ساندويتشات مختلفة وبالهنا والشفا.