منوعات
للسعادة حلوى اسفنجية منعشة “كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص”وصفة هشة وخفيفة للتحلية
الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بتنوع نكهاتها وأشكالها، ويمكن تحضيرها بطرق عديدة، ومن أشهر طرق تحضيرها هي طريقة كيكة الشوكولاتة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ ومظهرها الجذاب التي يعشقها الجميع، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص بالتفصيلمع ذكر المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص
- مقادير الكيك:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقادير الصوص:
- 1/2 كوب حليب.
- 1/4 كوب كاكاو خام.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة زبدة.
خطوات التحضير
تحضير الكيك:
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، نخفق الزبادي والزيت والبيض والفانيليا.
- نضيف خليط الزبادي إلى خليط الدقيق، ونخلط حتى يمتزج جيدًا.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق.
- نسكب خليط الكيك في القالب.
- نخبز الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
تحضير الصوص:
- في وعاء على نار متوسطة، نضع الحليب والكاكاو والسكر والزبدة.
- نحرك باستمرار حتى يذوب السكر والزبدة.
- نرفع الصوص عن النار، ونتركه جانبًا حتى يبرد.
تقطيع الكيك وتقديمها:
- نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد تمامًا.
- نقطع الكيك إلى شرائح، ونزينها بالصوص الغني ونجعلها جوسي حتى تتشبع بالصوص وتكون مليئة به.
- تقدم الكيك باردة.
كيكة الشوكولاتة الغرقانة بالصوص من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار وتتميز بطعمها الغني كما ذكرنا ويمكننا تزيينها بأكثر من طريقة فيمكن إضافة قطع من الشوكولاتة أو حبيبات الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو الكريمة بالشوكولاتة ونضع قطعًا من الفاكهة عليها حسب الرغبة.
