أشهى الأكلات للأسرة والعزومات.. الكوسة بالبشاميل بطعم روعة وقوام جوسي ولذيذ جهزيها في المنزل بكل سهولة

الكوسة بالبشاميل هي من أروع وأسهل وجبات الغداء المعروفة والمحبوبة لدى جميع الناس والتي لا يختلف عليها اثنان، فهي تتميز بطعم لذيذ وشهير ولا يقاوم، وتحتوي أيضًا على العناصر الغذائية المفيدة والمتنوعة، ويمكن تناولها كوجبة غنية بنكهة البشاميل التي تحتوي على اللبن مع الكوسة المغذية للصحة للاستفادة من طعمها ومضامنها، ويمكن تحضيرها من المنزل بكل سهولة وبابسط المكونات.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

تعتبر هذه الأكلة من أجمل وأشهى الأكلات، وهي من ضمن الوصفات اللذيذة والمتكاملة التي نتناولها بشكل يومي لتميزها بطعم غني وشهي ولا يقاوم، وتعتبر أكلة مشبعة ووصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل وبمكونات بسيطة ومتوفرة والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة

• نصف كيلو كوسة.
• لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• رشة من القرفة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• مكعب مرقة.

(البشاميل)

• خمس ملاعق سمن.
• خمس ملاعق دقيق.
• خمس أكواب حليب.
• رشة من جوزة الطيب.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر طاسة على النار، بها زيت أو سمن، ونضع بها البصلة ونقلب لمدة دقيقة، وبعد ذلك نضع عليها اللحم المفروم ونقلب جيدًا، ثم نضع عليهم القرفة والملح والفلفل ونقلب جيدًا حتى يتم تعصيج اللحم ويتم التسوية تمامًا، وتترك جانبًا.
• وبعد ذلك نحضر طاسة أخرى، ونضع بها ملعقتين من السمن أو الزيت، ونضع عليهم الكوسة وتكون مقطعة حلقات متوسطة، ونقلبها جيدًا حتى تستوي بنسبة 80%، ونضع عليها الملح والفلفل ومكعب المرقة، ويقلب مرة أخرى.
• ثم نخرجهم من على النار ويتركوا جانبًا.
  وبعد ذلك نحضر حلة، ونضع بها السمن والدقيق، ويقلب جيدًا حتى يتغير لون الدقيق ويمتزج تمامًا مع السمن، ننزل عليهم بالحليب والملح والفلفل الأسود وجوزه الطيب، ونستمر في التقليب حتى نحصل على بشاميل جاهز معنا.
  وبعد ذلك نحضر صينية مدهونة برشة زيت، ونضع بها كمية قليلة من البشاميل، وتفرد جيدًا.
• ثم نرص ثاني طبقة من الكوسا بالتساوي على البشاميل.
• وبعد ذلك نضع اللحم المفروم المعصج، وننزل مرة أخرى ونضع عليهم البشاميل، وممكن اختياري رشة من الجبنة الموتزاريلا.
• وبعد ذلك تدخل فرن على درجة حرارة 200 على الرف الأعلى حتى يتحمر وجه الصينية جيدًا ويتم التسوية.
• ثم نخرجها وتترك لتبرد قليلًا، ثم نحضر طبق التقديم، وتقطع وتقدم للاكل.

وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم أفضل وأسهل طريقة لصنع وتحضير الكوسة بالبشاميل بالمنزل، بأسهل وأبسط المكونات، وبطعم رائع ولذيذ لا يقاوم لتقديمه.