تعرف على ما يحدث لجسمك عندما تتناول الكرنب

الكرنب واحداً من الأطعمة الأكثر شهرة في مصر، وله العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاج لها الجسم، حيث يتم استخدامه في صناعة أصابع المحشي، أو يستخدم في سلطة الكرنب، ويحتوي الكرنب على بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين سي، فيتامين أ، والفوليك أسيد، وأصبح يتم صناعة أطباقه في العديد من المطاعم الشرقية في مصر، وبعض الدول العربية الأخرى، وبأكثر من طريقة.

ما هي فوائد الكرنب

• فيتامين سي الموجود في الكرنب مع مضادات الأكسدة، لهما القدرة على تعزيز المناعة، مما يجعله من الأطعمة التي تحارب الكثير من الأمراض، ويعمل على حماية خلايا الجسم من التلف.
• في الكرنب يوجد بعض المعادن، مثل البوتاسيوم، الذي بدوره يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى قدرته على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
• به بعض المركبات التي لها القدرة على محاربة الخلايا السرطانية، ومن الأطعمة التي قد تساعد على منع إصابة الجسم بالعديد من الأورام السرطانية المختلفة، مثل سرطان الثدي لدى النساء، وسرطان البروستاتا الذي يصيب الرجال، وسرطان القولون والمستقيم.
• يحتوي الكرنب على بعض الألياف الغذائية التي من شأنها الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء، ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك.
• في الكرنب يتواجد بعض من المركبات التي تساعد في التخلص من التهابات الجسم التي تصيب الجسم، خاصةً مع حالات التقدم في العمر.

على الجانب الآخر، فإن للكرنب العديد من الفوائد التجميلية الأخرى التي يمكن أن تساعد البشرة في حمايتها، مثل فيتامين سي الموجود به، حيث يعمل على حماية البشرة من الجذور الحرة، تلك المسببة في حالات ظهور حب الشباب والبثور الحرة، والبوتاسيوم الذي يعمل على الحفاظ على البشرة وترطيبها، والألياف التي تحسن من صحة البشرة.