منوعات
طريقة الكبسة السعودية بالدجاج على أصولها بالطريقة الأصلية مثل المطاعم طعم رائحة لا مثيل لها
الكبسة السعودي تعد من ضمن الأطباق الرئيسية والضرورية داخل المملكة العربية السعودية وطبق فاخر يتم تقديمه في معظم الاجتماعات العائلية والمناسبات السعيدة، كما لديه عدد كبير من الطرق لتحضيره منها الكبسة السعودي باللحم الكبسة السعودي بالدجاج إنما الدجاج تعد طريقة اقتصادية لمن يرغب في تحضيرها ففي كل الأحوال الكبسة بشكل عام سريعة التحضير وسهلة لديها طعم شهي ومميز فسوف نقوم اليوم بالتحدث عن الكبسة الاقتصادية وهي الكبسة السعودية بالدجاج.
مقادير كبسة الدجاج السعودية
ليس عليكي من الصعب عزيزتي أن تبدأي بتحضير الكبسة السعودي بالدجاج داخل المنزل ولكن في البداية يجب أن تقوم بتحضير المقادير الآتية:
- دجاجة مقطعة.
- اثنين كوب من الأرز البسمتي.
- اثنين حبه من من البصل ويفضل أن يكون مفروما.
- 3 حبات من الطماطم.
- اثنين ملعقة الصلصة.
- اثنين جزرة مبشورة.
- ملح حسب الرغبة.
- اثنين ملعقة من بهارات الدجاج.
- ملعقة من الفلفل أسود.
- نصف ملعقة من الفلفل الحامي الأحمر.
- نصف ملعقة من الكركم .
- ملعقة من الكزبرة.
- 2 عود من القرفة.
- اثنين حبات من القرنفل.
- 3 ورقات من الغار.
- اثنين من الهيل.
خطوات عمل كبسة الدجاج السعودية
هناك بعض الخطوات البسيطة لعمل كبسة الدجاج السعودية والطريقة كالآتي:-
- أولا يجب أن نقوم بتحضير كمية الدجاج ونقوم بغسلها وتنظيفها بشكل جيد.
- ونبدأ بتغطية بتقطيعها وهذه الخطوة ترجع حسب الرغبة.
- ثم نبدأ بوضع وعاء واسع على النار ونبدأ نضيف الزيت مع أضافه البصلة.
- ثم يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد مع إضافة الفلفل المفروم ويتم التقليب المستمر مع التبديل ما بينهم في عملية التقليب حتى تصبح باللون الذهبي.
- وبعد ذلك نقوم بتحمير الدجاج مع اضافه البهارات التي تحدثنا عنها.
- مثل وراء الغار والفلفل الأسود الكزبرة بهارات الدجاج الهيل.
- ونضع بعد ذلك الطماطم ونترك هذا المزيج به كمية من الماء المغلي على النار.
- وعندما نحصل على طهي الدجاج نبدأ بتحضير الأرز بالطريقة المعتادة.
- ونضع الدجاج على الأرز ويتم تقديمه مباشرة.
