منوعات
12 قطعة بربع كيلو لحمة مفرومة.. وفري وتعالي أقولك على طريقة عمل البفتيك الكداب الكل هيهبل عليه
ارتفاع كبير في أسعار اللحوم ولهذا تبحث كل سيدة على التوفير واليوم أحضرنا طريقة عمل البفتيك الكداب بربع كيلو من اللحمة المفرومة فقط سوف تحضري كمية لا بأس بها تكفي أفراد عائلتك، ولا تحتاج تلك الوصفة إلى الكثير من المقادير المعقدة والمكلفة، بل المكونات موجودة في كل مطبخ وبتكاليف بسيطة جداً سوف يتم الحصول على البفتيك الذي يحبه الكثير من الكبار والصغار ولا يختلف عليه أحد.
طريقة عمل البفتيك الكداب
خطوات بسيطة ومكونات سهلة في طريقة عمل البفتيك الكداب المميز والشهي والذي يحتاج إلى المقادير التالية:
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- ملعقة صعيرة بابريكا.
- نصف ملعقة قرفة.
- ملعقة ثوم بودر.
- نصف ملعقة جنزبيل.
- ملعقة بصل بورد.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- 2 بيصة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل البفتيك باللحمة المفرومة
خطوات سهلة جداً في طريقة عمل البفتيك الكداب بمكونات بسيطة ووصفة غير معقدة وهي:
- في وعاء يتم وضع اللحمة المفرومة وتتبل بالبهارات والقرفة والزنجبيل والببريكا وجميع التوابل والملح والفلفل الأسود.
- يتم خلط المكونات وعجنها جيداً ثم يضاف إليها البصل المفروم ناعم والمعصور والمصفى من الماء.
- ثم يتم وضع البقسماط وبيضة واحد وتخلط جيداً عن طريق الكبة أو العجن المستمر لمدة 5 دقائق.
- يتم تشكيل الخليط جيداً على هيئة شكل بيضاوي وتوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- بعد إخراجها من الفريزر يتم وضعها في الدقيق ثم في خليط البيض.
- ثم توضع في البقسماط وتترك لمدة 10 دقائق في الفريزر لكي تتماسك الخلطة.
- يتم تحمير البفتيك في الزيت على الجهتين حتى تحصلين على اللون الذهبي.
- تقدم الوصفة مع البطاطس المحمرة أو المكرونة بالصلصة أو أرز بالخلطة.
