الاوطة رخيصة دلوقتي.. بمكون واحد خزني 30 كيلو طماطم في 10 دقايق لمدة سنة بطريقة سحرية موش هتخطر على بالك
تحتاج كل سيدة إلى التعرف على طريقة تخزين الطماطم في الفريزر لمدة عام والآن ومع نزول أسعار الطماطم في الأسواق فرصة كبيرة لكل ربة منزل لتخزين صلصة الطماطم، واليوم أحضرنا طريقة سحرية سهلة وسريعة في تخزين الطماطم بأقل مجهود وبدون أي تكاليف وبسرعه كبيرة، فتخزين الطماطم أمر مهم لكل سيدة والذي يوفر عليها الكثير من المال في أثناء انخفاض سعر الطماطم في الأسواق في فترات معينة من العام.
طريقة تخزين الطماطم
في الفترة الحالية وتزامناً مع اقتراب شهر رمضان المبارك أعادة الله علينا وعليكم بالخير والبركات يبدأ الناس في تحضيرات رمضان للفطار والسحور، ومن أهمها طريقة تخزين الطماطم بكميات كبيرة وفي وقت قياسي وبدون أي مجهود، وفي التالي أسرع الطرق لتخزين 30 كيلو طماطم في وقت قصير:
- يتم إحضار كمية من الطماطم مرة واحدة.
- في حوض المطبخ يتم شطفه جيداً ووضع الطماطم به.
- تغسل الطماطم بشكل جيد ويوضع عليها ربع كوب ملح.
- تشطف الطماطم جيداً ويتم تقطيعها.
- في الخلاط تضرب الطماطم جيداً وتوضع في حلة كبيرة.
- ترفع الحلة على النار وتترك الطماطم إلى الحصول على قوام ثقبل كالصلصة.
- يتم رفع الطماطم من على النار وتترك حتى تبرد.
- توزع صلصة الطماطم في أكياس وتوضع في الفريزر.
مدة تخزين الطماطم في الفريزر
بعد أن تعرفنا على طريقة تخزين الطماطم يجب أن نتعرف على انه يمكن تخزين الطماطم لمدة 6 إلى 8 شهور في الفريزر، ولكن من الأفضل أن يتم تخزينها واستعمالها على الفور وعند الانتهاء من الكمية المخزنة يتم عمل كمية أخرى، وهذا لضمان عدم تغيير الطعم أو الإصابة بأضرار نتيجة التخزين لمدة عام أو أكثر، ولهذا ننصح بتكرار عملية التخزين عند الانتهاء من الكمية، ونصيحة أخرى أيضاً عدم ضرب الطماطم في الخلاط وتخزينها بدون وضعها على النار، وهذا لعدم فصل الطماطم عن الماء الذي بداخلها.
