حضري فطائر البطاطس السريعة لوجبة عشاء خفيفة بدون فرن بمكونات بسيطة ومذاق لذيذ

تحتار الأمهات يوميا في تحضير الإفطار ووجدنا لكم طريقة فطائر البطاطس السريعة فهي من احلى وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وتقديمها على الأفطار والعشاء، كما أنها من الوصفات الاقتصادية جدا فهي لا تحتاج إلى مكونات مكلفة الثمن بدون اضافة اللحوم والدواجن، وأيضا مغذية لأنه يضاف على البطاطس البيض وهذا يعطي لها قيمة غذائية كبيرة جدًا وهكذا تكون مفيدة جداً للأطفال على الأفطار وكبار السن، بحبتين فقط من البطاطس ستحضرين وجبة إفطار متكاملة ومشبعة جدا.

فطائر البطاطس السريعة

سنتعرف معكم عن المكونات و المقادير التي نحتاجها لعمل فطائر البطاطس وهي:

• 2 حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة.
• 2 حبة من البيض.
• زيت نباتي
• نصف حبة من الفلفل الأحمر.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة زبدة (اختياري).
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• جبنة مفرومة.

طريقة تحضير فطائر البطاطس

تعد فطائر البطاطس من الوجبات السريعة الاقتصادية المغذية وطريقتها سهلة جدا وبسيطة وهي:

• أولا نقوم بسلق حبات البطاطس ونقوم بهرس البطاطس ناعم جدًا.
• بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة وعندما تسخن نقوم بإضافة القليل من الزيت.
• ثم يضاف البصل المقطع قطع صغيرة حتى تأخذ لون ذهبي فاتح.
• نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونستمر في تقليب الفلفل مع البصل حتى يذبل.
• ثم نضيف البطاطس المسلوقة على الفلفل والبصل والتوابل الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودر ونقلبهم مع بعضهم.
• يضاف ملعقة من الزبدة ونستمر في التقليب حتى تذوب الزبدة تماما.
• ثم نرفع البطاطس من على النار ونضيف البقدونس المفروم ونقلبه حتى يمتزج جميع المكونات مع بعضهم.
• في وعاء آخر نضع حبات البيض والفلفل الأسود ونضربهم مع بعضهم.
• ثم نضيف البيض على البطاطس المسلوقة بعد أن تبرد تماماً ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف الجبنة المفرومة ونقلبها مع الخليط جيداً.
• نضع طاسة على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت وعندما يسخن الزيت نقوم بتشكيل البطاطس حلقات دائرية.
• نترك البطاطس دون تحريك حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.

• ثم نقلب فطائر البطاطس للجهة الأخرى ونتركها حتى تأخذ لون.
• بعد ذلك نضعها في طبق التقديم وتقدم بالصحة والراحة.