منوعات
بدون بيض هتعملي ألذ وأهش كيكة برتقال مع الصوص الرهيب بطعم أول مرة تدوقيه
تعتبر كيكة البرتقال من أشهي أنواع الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك مع كوب من الشاي أو البيبسي بين الوجبات أو قبل الذهاب للمدرسة، وهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين c والذي يساعد على رفع المناعة ويقي من الإصابة بنزلات البرد، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بدون بيض مع الصوص فتابعونا.
طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض مع الصوص
يمكنك الآن تحضير كيكة برتقال ممكن تدوقيها بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف عصير برتقال.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- رشة ملح.
- كيس بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
مكونات الصوص:
- كوب سكر بودرة.
- كمية مناسبة من عصير البرتقال.
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء عميق وفي وعاء أخر نضيف السكر مع عصير البرتقال.
- ونقلب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي وبعد ذلك نضع قشر البرتقال مع الزيت ونستمر في التقليب.
- نضيف الخل ونقلب لمدة دقيقة بعد ذلك نصب الخليط السائل على الدقيق ونقلب باستخدام ملعقة من أسفل إلى أعلى.
- هذه الخطوة مهمة من أجل الحفاظ على الهواء داخل الكيكة لكي تصبح هشة وغير مكتومة.
- نستمر في التقليب حتي تختفي التكتلات نهائيا ونحصل على قوام الكيك المطلوب ثم نصب الخليط.
- في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونضعها في فرن ساخن لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج.
- بعد خروجها من الفرن اتركيها حتى تبرد تماما ثم نجهز الصوص من خلال وضع السكر البودرة في بولة.
- ونضيف العصير عليه بالتدريج لحين الحصول على قوام كريمي سهل الفرد ثم نضع هذا الصوص على الكيكة.
- الآن أصبحت لديك كيكة البرتقال جاهزة للتقديم تقطع إلي أجزاء متساوية ثم توضع في طبق التقديم مع كوب من أي مشروب مفضل لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيك البرتقال
إذا أردت الحصول على كيكة برتقال هشة من الداخل وطعمها جميل يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- نخل الدقيق عدة مرات من أهم عوامل نجاح الكيك لأنه يساعد على دخول الهواء بالعجين وبالتالي تصبح الكيك هشة ومنفوخة.
- احرصي على عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط وتصبح مثل العجين ويجب اختبار الكيك بعد مرور 30 دقيقة للتأكد من نضجها.
فوائد كيكة البرتقال
تحتوي هذه الكيكة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- يوجد بها نسبة عالية من فيتامين c وهو يساعد على رفع جهاز المناعة وبالتالي يقي من نزلات البرد المتكررة في الشتاء.
- تحتوي على نسبة عالية من السكريات وبالتالي تساعد على الشعور بالدفء ومد الجسم بالطاقة.
