طريقة سحرية لتحويل كوب حليب الي كيلو قشطة بيتي بأسرار المصانع بطعم لذيذ لكافة أنواع الحلويات

تعتبر القشطة من المستخلصات الخاصة باللبن والتي تتميز بطعمها الرائع والجميل وتقوم ربة المنزل بعملها باستمرار وتضعها على الحلويات مثل البسبوسة والكنافة وغيرها من جميع الحلويات الشرقية، لذلك بعد ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة أخذت ربة المنزل تقوم بالبحث عن طريقة لعمل القشطة في المنزل فاستطعنا أن نجد طريقة اقتصادية يتم من خلالها تحضير القشطة بكوب حليب واحد ونوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.

مكونات عمل القشطة

عندما نقوم بعمل القشطة بكوب من الحليب نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة وهي.

• كوب حليب كامل الدسم.
• معلقة زبدة.
• فانيليا.
• معلقة كبيرة سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 3 معالق كبيرة نشا.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء وضعي به السكر والحليب قلبيهم على النار.
• قلبي المكونات على نار هادئة.
• أضيفي الفانيليا والزبدة ثم قومي بتقليب المكونات حتى يصل إلى درجة الغليان.
• ضعي النشا بالماء وقلبيهم جيدا.
• ضعي خليط النشا عليهم واستمري في عملية التقليب.
• أرفعي الخليط من على النار.
  أتركي القشطة حتى تبرد تماما واحفظيها في الثلاجة.

مكونات عمل قشطة الحلويات

يتم عمل القشطة من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزل ونوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال التالي.

• لتر حليب.
• معلقة من النشا.
• 2 معلقة خل.
• فانيليا.
• 2 ونص كوب حليب.

طريقة التحضير القشطة:
تحضر القشطة من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي.

• أولا نقوم بإحضار الحليب ونضعه على النار.
  قومي بوضع الخل قلبي المكونات بشكل جيد حتى يبدأ تخثر اللبن.
• قومي بتصفية خليط اللبن وضعي القشطة جانبا.
• أحضري وعاء وضعي به 2 كوب من الحليب.
  وضعي القشطة والنشا والفانيليا.
• ثم قومي بتقليب المكونات على البارد بشكل جيد.
• أخفقي المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط القشطة.
• ضعي القشطة في الثلاجة واستخداميها في تحضير الحلويات المختلفة.

نصائح عند عمل القشطة

عندما نقوم بعمل القشطة توجد بعض النصائح المهمة التي يجب اتباعها وهي.

• يجب أن يتم تقليب المكونات بشكل جيد على النار حتى تمتزج تماما.
• الحرص على تقليب جميع المكونات على نار هادئة وعدم استخدام النار العالية.
• يمكن أن نقوم بإستبدال السكر الحبيبات بالسكر البودرة حتى يساعد ذلك في ذوبانه بشكل سريع.

من اهم طرق نجاح القشطة يجب استخدام زبدة طريه حتي تكون العجينة سهلة وطريه معاكي كما يجي إضافة الدقيق تدريجياً حتي لا تصبح قاسية وإذا كان الحليب المستخدم قليل الدسم أضيفي إليه الزبدة وماء الورد ثم اتركي الخليط علي النار حتي يتخثر قليلا واضيفي الكريمه له بسهولة ثم قلبي الخليط جيداً وضعي المزيج في الخلاط يساعد على جعل الكريمه لذيذة ورباني

طريقة عمل الكريم كراميل

كم اهم أسرار نجاح الكريم كراميل ضرورة استخدام السكر البني لسهوله طعمه وتحصل على كراميل بلونه الذهبي كما يجب عدم ترك الكراميل فترة طويلة علي النار حتي لا يحترق بسهولة معاكي كنز يحب تزيين الكريم كراميل بالفواكه والخضروات بكل سهولة كما يحب إتباع بعض الخطوات للحصول على كراميل ناجح بسهولة