طريقة سهلة لسلق وتقطيع الكرنب بدون ماء وبدون تعب أو مجهود هتعملي كمية كبيرة
تبحث كل ربة منزل عن طريق سريعة يمكن من خلالها أن تقوم بسلق الكرنب بعد تقطيعه ومن خلال خطوات بسيطة تستطيع كل ربة منزل أن تقوم بتجهيز الكرنب بسرع وأفضل طريقة، الجدير بالذكر أن هناك عدة طرق من الممكن أن تساعد على سلق الكرنب من دون استخدام الماء واليك نوضح عبر التقرير أفضل وأسهل طرق سلقه دون استعمال كميات كبيرة من الماء وبطرق سهلة وسريعة يمكن لربات البيوت اتباعها وتكون منجزة بحيث تسهل على كل ربة بيت تحضيرات عمل محشي الكرنب أحد أشهر المأكولات المحببة للكثيرين.
طريقة سلق وتقطيع الكرنب بدون ماء
تبحث كل ربات البيوت عن الطرق الأسهل لتجهيز ورق الكرنب لأن محشي الكرنب من الأكلات التي تحتاج إلى تجهيزات وتحضيرات عديدة، ولذلك نوضح من خلال سطور المقال طريقة تسهل عليك تقطيع الكرنب والخطوات المتبعة تكون كما يلي:
- أولًا يجب أن تقومي بتجهيز مكان لتقطيع الكرنب وتجهيز القطعة الخشبية.
- بعد ذلك ضعي الكرنبة على القطعة الخشب واقطعي الرأس تماما ومن ثم اقلبي الكرنبة حتى تستطيعين تقطيعها.
- يفضل تقطيع الكرنبة 3 خطوط بالطول و3 خطوط بالعرض.
- تقطع الكرنبة إلى مربعات ويكون الورق مرتب ومرصوص.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
- بعد أن يتم تقطيع الورق كما سبق وأن ذكرنا يمكنك رصه في صينية مناسبة وجهزي ورق مبلل بالماء.
- الخطوة التالية تكون بوضع الورق المبلل حيث يجب أن يغطي كل ورق الكرنب.
- بعد ذلك يوضع في الميكرو ويف 5 د ويمكن تقليبه للتأكد من تسوية كل الورق.
- يوضع في بولة مناسبة حتى يبرد ويتم استخدامه على الفور.
طريقة أخرى تجهيز ورق الكرنب بدون ماء
- يمكنك بعد أن تقطعي ورق الكرنب أن تقومي بحفزه في أكيس بلاستيكية
بعد ذلك يسهل بعد تعبئته وحفظه في الفريزر. - من الممكن أن يظل في الفريزر فترة مناسبة تجعله يكتسب الطراوة المطلوبة حتى يصبح لين ويكون من السهل حشوه، حيث يعمل التبريد على تليين الورق وتطريته ويكون من السهل لف الورق بكل سهولة.
هناك طريقة أخرى وهي عن طريق غسل الكرنب، ثم يتم تقطيع الكرنب إلى أرباع، ثم بعد ذلك أزيلي العروق الصلبة ثم ضعي الكرنب في قدر كبير ثم بعد ذلك أضيفي الماء المغلي والملح، ثم اتركي الكرنب يغلي لمدة دقيقتين ثم بعد ذلك اطفي النار ثم قومي بتغطية القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
أخرجي الكرنب من الماء، ثم بعد ذلك قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة.
