أسهل طريقة لعمل البشاميل ذو قوام مظبوط غير متكتل.. وعمل أحلي مكرونة بالبشاميل

يعتبر البشاميل من الإضافات الرائعة التي تستخدمها النساء عند تحضير أطباقه اللذيذة يضيف طعماً لذيذاً ومظهراً جميلاً للطعام يستخدم في تزيين العديد من الأطعمة، مثل: اللازانيا، والمعكرونة تعتبر البشاميل من الأطباق السهلة التحضير، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد يتم استخدام العديد من المكونات الرخيصة فيه عند تحضير البشاميل يجب مراعاة كميات المكونات المستخدمة يجب أن تكون المكونات والكميات المستخدمة متوازنة حتى لا يكون البشاميل كثيفاً جداً.

مقادير عمل البشاميل

● نصف علبة من الزبدة، أو ما يقارب أربع ملاعق كبيرة منها.

● ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

● خمسة أكواب من الحليب.

● ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، والأوريجانو.

طريقة تحضير البشاميل

● ضعي الحليب السائل على النار في القدر الذي ترغبين بتحضير البشاميل فيه.

● أضيفي القليل من الزبدة إلى الحليب مع قليل من الملح والفلفل حسب رغبتك.

● حرك المكونات التي أضفتها إلى الوعاء جيدًا اتركي القدر على نار خفيفة.

● ضعي الدقيق والحليب في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم معاً جيداً.

● أعيدي الخليط الذي قمت بتحضيره إلى النار وحركيه جيداً حتى يتكاثف.

● يمكنك إضافة جبنة الموزاريلا والهيل المطحون والثوم.

● يضيف نكهة مميزة للبشاميل.

صنع صلصة البشاميل بالزيت المكونات

● 6 ملاعق كبيرة من الزيت.

● ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

● 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.

● 5 أكواب من الحليب.

● ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

● في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي بملعقة خشبية حتى يصبح ذهبي اللون.

● أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك بالمضرب حتى تحصلي على صلصة سميكة.

● عندما تصبح الصلصة سميكة، أطفئي النار ثم أضيفي الزبدة.

إعداد المكرونة بالبشاميل

● مدة التحضير: 15 دقيقة.

● مدة الطهي: 15 – 20 دقيقة.

● الكمية: 5 أشخاص.

● المستوى: سهل.

المقادير

● كيس واحد من المكرونة.

● ملح للتذوق.

● بصلة واحدة.

● ملعقتان كبيرتان من الزيت.

● طماطم واحدة.

● نصف كيلو لحم مفروم.

● فصين من الثوم المهروس.

● ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

● خضار حسب الرغبة.