“طعم لا يقاوم سيبهر عائلتك وأصدقائك” طريقة عمل كيكة الشيكولاته الإسفنجية بمكونات سهلة وبسيطة ومذاق مميز

الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة كيكة الشيكولاته التي تتميز بمذاقها الغني واللذيذ ويمكن تحضير كيكة الشيكولاته بطرق مختلفة، منها طريقة عمل كيكة الشيكولاته الإسفنجية التي تعد من الطرق البسيطة والسهلة، وتعد كيكة الشيكولاته الإسفنجية من أشهر أنواع كيكة الشيكولاته، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته الإسفنجية

المكونات:

• 4 بيضات
• كوب ونصف سكر
• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب كاكاو خام
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
3. أضيفي الفانيليا والزيت والحليب واخفقي جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات.
6. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند غرسه في منتصف الكيك.
8. اترك الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.

نصائح جيدة لنجاح كيكة الشيكولاته الإسفنجية

• استخدمي بيضا في درجة حرارة الغرفة.
• اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
• أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض برفق حتى تمتزج المكونات فقط.
• لا تبالغي في خفق خليط الكيك حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقا حتى تحصلِ على أفضل النتائج.
• للحصول على كيكة أكثر هشة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى خليط الدقيق.
• إذا كان الخليط ثقيلا يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء حتى يصبح الخليط ناعما.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاته أو الفواكه حسب الرغبة.

أفكار لتزيين كيكة الشيكولاته الإسفنجية

• يمكنك تزيين كيكة الشيكولاته الإسفنجية بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه أو المكسرات.
• يمكنك أيضا عمل صوص الشوكولاتة الخاص بك لتزيين الكيك.