“الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل كيكة التوفي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكيكة هي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة التوفي من أشهر أنواع الكيك وأكثرها شعبية، وتتميز كيكة التوفي بطعمها الحلو والغني، ولونها البني الداكن وبشرتها المقرمشة وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الرائع ومكوناتها البسيطة، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة التوفي

المقادير:

• 2 كوب حليب بودرة، محمص
• 4 بيض
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب زيت
• فانيليا القليل منها
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ضع الحليب المحمص والزيت والبيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج.
3. أضيفي السكر والبيكنج باودر والملح واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. صب العجينة في قالب كيك مقاس 20 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
5. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
6. أخرج الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماما.
7. لتحضير التوفي ضع السكر في مقلاة على نار متوسطة واتركيه حتى يذوب.
8. أضيفي الزبدة والقشطة واخلطي المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة.
9. اسكبي التوفي على الكيك البارد واتركيه حتى يبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة التوفي

• استخدمي حليب بودرة محمص للحصول على نكهة أفضل.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيكة ثقيلة.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تنخفض.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيكة حسب الرغبة.
• يمكن تحضير كيكة التوفي بالدقيق الأبيض أو الأسمر حسب الرغبة.
• يمكن استخدام سكر بني بدلا من السكر الأبيض.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الهال إلى الكيكة لإضافة نكهة إضافية.