منوعات
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بطعم حكاية زي المطاعم
تعتبر اللازانيا من الوصفات السهلة والبسيطة التي لا تتطلب جهدا كبيرا في تقديمها، وتنال إعجاب جميع أفراد الأسرة، فهي من أفضل وأشهى الأكلات التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث مذاقها المميز وطعمها الرائع و الشهي يجعل الكبار والصغار يقبلون عليها، إلى جانب ذلك تحتوي على عددا لا بأس به من القيم الغذائية المفيدة، لذلك تعطي الجسم فوائد صحية كثيرة، فإذا كنت تبحثين عن أكلات متنوعة تقدمها بطعم يرضي جميع أفراد أسرتك حتى لا يشعرون بالملل، إليكي سيدتي طريقة عمل اللازانيا بطعم حكاية وبكل تكاتها وأسرارها.
طريقة عمل اللازانيا في المنزل
إليكي سيدتي طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة وبسيطة ومقادير مظبوطة وطعم شهي ولذيذ، فعليكي إتباع الخطوات والمقادير الأتية:
مقادير اللازانيا:
- ½ كيلو لازانيا.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
- ½ كوب جبنة رومي.
- ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة، أو 2 ملعقة سمنة.
- ½ ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- توم بودر.
- بصل بودر.
- رشة جوز الطيب.
مقادير البشاميل:
- كيلو حليب مغلي.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة جوزة الطيب.
خطوات تحضير اللازانيا الشهية
- يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه قبل البدء في الوصفة.
- قومي بإحضار وعاء عميق على نار متوسطة ثم ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك قومي بوضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي باستمرار ويترك المزيج حتى يغلي ويثقل قوامه.
- في إناء آخر على نار متوسطة، قومي بوضع الزيت ويترك حتى يسخن تماما، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين.
- ثم ضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبيه حتى يُصبح بني اللون.
- بعد ذلك يتم تغطية الوعاء، ويترك على نار هادئة جدًا لمدة 25 دقيقة، ثم ضيفي صلصة الطماطم واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا.
- يتم تحضير صينية بايركس ثم يتم دهنها بالزبدة، ثم ضعي طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البشاميل.
- قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنهي الكمية كاملة، ثم اسكبي باقي البشاميل فوق الطبقة الأخيرة من اللازانيا، ثم رشي الجبنة الموتزاريلا والرومى على الوجه.
- قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
