“الحلوى التي ستجعلك تعشق القهوة أكثر” طريقة عمل كيكة النسكافية بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

كيكة النسكافية من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي تتميز بمذاقها الكريمي ورائحتها النفاذة، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وتتميز هذه الكيكة بأنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، إما ككيكة عادية تخبز في الفرن أو ككيكة باردة تحضر بالبسكويت والنسكافيه.

طريقة عمل كيكة النسكافية

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب وربع سكر
• 1 كوب حليب
• 4 بيضات
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة نسكافية
• نصف كوب زيت

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
3. أضيفي الفانيليا والزيت والنسكافيه واخفقي جيدا.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى يتجانس الخليط.
5. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة.
6. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
7. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.

أفكار جيدة لتزيين كيكة النسكافية:

• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو بالشوكولاتة السائلة.
• يمكنك أيضا تزيين الكيك بالبسكويت المطحون أو بالفراولة أو بالموز.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة النسكافية

• للحصول على كيكة ناعمة احرصي على خفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح المزيج كريميا.
• لا تضيفي الدقيق دفعة واحدة إلى الخليط بل أضيفي القليل منه في كل مرة حتى يتجانس الخليط.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تنخفض درجة حرارته.
• استخدمي دقيقا متعدد الأغراض جيد الجودة.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
• أضيفي النسكافيه إلى خليط البيض والزيت تدريجيا حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيكة حتى لا تنخفض.
• استخدمي بسكويتا سادة حتى لا تؤثر نكهة البسكويت على نكهة الكيكة.
• لا تبالغي في نقع البسكويت في محلول النسكافيه حتى لا يتفتت.
• دعي الكيكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك الكريمة.