منوعات
طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض بكل سهولة وبمكونات اقتصادية
الكيكة هي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص وعادة ما تحتوي على البيض كأحد المكونات الأساسية لها، ولكن في بعض الأحيان قد لا يكون البيض متاحا، أو قد يكون هناك من يتبع نظام غذائي نباتي، ولا يرغب في استخدام البيض في تحضير الكيك في هذه الحالة، يمكن استخدام بدائل البيض في تحضير الكيك.
يعتبر لبن الزبادي هو أحد البدائل الجيدة للبيض في تحضير الكيك، حيث أنه يساعد على تماسك الكيكة وجعلها طرية من الداخل، في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض، ويمكن أن تحضر في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض
المكونات
- كوب كبير من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزيت النباتي، ورشي عليه القليل من الدقيق.
- بعد ذلك اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.
- بعد ذلك اخلطي اللبن الزبادي والزيت النباتي والخل الأبيض والفانيلا في وعاء آخر.
- ثم أضيفي خليط اللبن الزبادي إلى خليط الدقيق وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك صبي خليط الكيكة في القالب، واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- بعد ذلك اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح لنجاح كيكة الزبادي
يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى خليط الكيك حسب الرغبة، كما يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة، كنت تتبع نظاما غذائيا خال من الغلوتين، فتأكد من استخدام دقيق خالٍ من الغلوتين.
