أكلات التوفير.. طريقة عمل كفتة البطاطس الشهية بدون لحم

كفتة البطاطس من الأكلات الموفرة، خاصةً هذه الفترة التي ارتفعت فيها أسعار اللحوم والدواجن، وأصبح الكثير من الأشخاص لا يستطيعون شرائها بشكل مستمر، ولأن الجسم يحتاج إلى الأطعمة المفيدة والشهية، يمكنك إعداد كفتة البطاطس بطعم لذيذ وشهي بدون لحم ولا بيض، حيث أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة نهائيًا.

مقادير عمل كفتة البطاطس

كفتة البطاطس من الأطعمة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى بيض، حيث يمكنك استبدالها بمكونات لديك في المنزل وهي الحليب أو الشوفان، فوجبة كفتة البطاطس تحتوي على ما يقرب من 476 سعر حراري، لذلك فهي مفيدة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خاص ومكوناته كالتالي:

• كيلو ونص بطاطس مسلوقة.
• ½ كوب نشا.
• 4 حبات بصل مفروم.
• 2 معلقة كاري صغيرة.
• 2 معلقة مسحوق الثوم.
• 2 معلقة كزبرة ناشفة.
• معلقة كمون.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• أولًا عليك غسل البطاطس ووضعها في وعاء به ماء وتترك حتى تسلق.
• بعد التأكد من أن البطاطس نضحت يتم تقشيرها من القشرة الخارجية وتهرس جيدًا.
• نضف على البطاطس البصل المفروم وتقلب، ثم ضع النشا والكمون والملح والكاري والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود وغيرها من التوابل ومزج جميع المكونات لتمتزج سويًا.
• نبدأ في تشكيل البطاطس على شكل كرات صغيرة أو على أي شكل كما ترغب.
• نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي ويترك حتى يكون ساخن.
• يتم وضع كرات البطاطس في اللبن ثم وضعه في البقسماط أو الشوفان ونضعه في الزيت.
• يترك في الزيت حتى يتحمر مع جميع الجوانب وتكون باللون الذهبي اللذيذ.

• ضعه على طبق وبه منديل المطبخ لتشرب الزيت الذائد من كفتة البطاطس.
• بعد ذلك يتم تقديمها ونرش على الوجه بالقليل من البقدونس المفروم وتقدم مع المكرونة بالصلصة وبالهناء والشفاء.