بخطوات سهلة اعملي بسكويت القهوة المقرمش بمقادير مظبوطة

بسكويت القهوة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة عشاق القهوة فهو يتميز بمذاقه الكريمي والغني بنكهتي القهوة والكاكاو ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويعد بسكويت القهوة من الحلويات السهلة والسريعة التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم إليكم طريقة عمل بسكويت القهوة بالتفاصيل.

طريقة عمل بسكويت القهوة

المقادير

• 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 100 جرام من السكر.
• حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا، ثم ضيفي القهوة والكاكاو واخلطي حتى تختلط المكونات.
3. ثم ضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة، ثم رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. بعد ذلك اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج، ثم اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح لعمل بسكويت القهوة

للحصول على بسكويت هش أكثر يمكن إضافة ربع كوب من نشا الذرة إلى خليط الدقيق، يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة حسب الرغبة، إذا كانت العجينة رطبة جدا ضيفي المزيد من الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة، كما يمكنك خبز البسكويت في قوالب سيليكون لأشكال مختلفة، ويمكن تزييين البسكويت بالسكر البودرة أو الكاكاو قبل تقديمه، كما يمكن تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوعين.