خليكي شيف في مطبخك.. طريقة تنظيف وتحضير الرنجة بالخطوات المضبوطة.. طعمها يجنن ومفيهاش زفارة!!

تعد الرنجة من أفضل الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنها من الأسماك التي تحتوي على فوائد غذائية كثيرة ومتعددة، هناك أكثر من طريقة لتحضيرها بسهولة ومن أهمها الطريقة النية التي تمنحها طعم رائع ومذاق مميز، وفي مجال الطهي يبدع الطهاة المحترفين في تقديم طرق متعددة لعمل الرنجة، وذلك بخطوات بسيطة ومكونات سهلة سوف نتناولها خلال السطور القادمة. 

أفضل طريقة لعمل الرنجة بمكونات بسيطة وسهلة

تحتوي الرنجة على عناصر غذائية هامة وبعض الفيتامينات، ولذلك فإن هذه الطريقة من أشهر وأفضل الطرق لتحضيرها، حيث أنها تمنحها نكهة رائعة للغاية، ومكونات الطريقة تتمثل في الآتي: 

• رنجة طازجة.
• خيار.
• فلفل أخضر.
• عصير ليمون.
• ملح.
• خل.
• بصل أخضر.

طريقة التحضير

• قومي بغسل الرنجة بشكل جيد باستخدام الماء البارد مع إزالة رأسها والعظام.
• ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
• ضعيها في وعاء عميق وضيفي إليها عصير الليمون والخل.
• تقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى الرنجة.
• قومي بتقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ثم أضيفيه إلى الرنجة.
• أضيفي ملح حسب الرغبة لكن لا تفرطي في الملح.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد مرور ساعة أخرجي الرنجة وقدميها إلى جانب الخبز والخيار المقطع شرائح والبطاطس المحمرة أيضًا وسوف تتناولين أفضل طبق رنجة.

نصائح هامة عند تحضير طبق الرنجة الطازج

إذا كنتِ تقومين بتحضير الرنجة النية فإن هناك بعض النصائح حتى تحصلين على المذاق الشهي والطعم الرائع، وهذه النصائح تكمن في الآتي: 

• استخدمي أفضل أنواع الرنجة عند الشراء.
• تستطيعين إضافة المزيد من الليمون أو الخل كما يمكنك إضافة بعض من الطحينة إذا كانت الرنجة أكثر ملوحة حتى تتخلصين من طعم الملح بها.
• يمكنك تحضير طبق صلصة الطحينة اللذيذ وتقديمه إلى جانب الرنجة خاصًة إذا كنتِ تستضيفين بعض أفراد العائلة.