كيكة برتقال بالخلاط من غير بيض سهلة جداً بطعم يجنن

تعتبر كيك البرتقال من أنواع الحلويات الاكثر شيوعا وانتشار في معظم المنازل وخاصة مع فصل الشتاء وبدأ انتشار البرتقال في الأسواق فيعد منه العصائر والحلويات سواء بسكويت أو كيك، واليوم سنعد معكم كيكة البرتقال باكثر من وصفة منها التي تعد بالبيض وأخرى بدون بيض، كيكة بدون خفق المضرب الكهربائي نستخدم لنعد المزيج وعاء الخلاط، ويمكن صنع كيكة البرتقال وتقديمها في العزومات والحفلات، وصنع لها صوص من عصير البرتقال.

كيكة البرتقال بالخلاط بدون بيض

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. كوب ونصف الكوب من عصير البرتقال.
4. كوب غ الزيت النباتي.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال مبشور.
9. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.

مكونات صوص برتقال للتزيين

1. كوب من عصير البرتقال الطازج.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

تحضير كيكة برتقال بدون بيض بالخلاط

• قومي يشتغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتجهز مزيج الكيك نضع كل من الدقيق مع بيكنج بودر وبيكنج صودا مع رشة ملح صغيرة، وتجهز باقي مكونات يضع عصير البرتقال مع السكر والزيت مع قشر البرتقال وتخفق في وعاء الخلاط.
• ثم تقلب المكونات مع بعضها البعض ويوضع عليها الخل مع خليط المكونات الجافة حتى تتجانس مع بعضها البعض وتختفي تماماً كل تكتلات الدقيق.
• ثم تدهن صينية الفرن المستطيلة بالقليل من الزيت ويرش عليها القليل من الدقيق ويصب عليها مزيج الكيك المجهز وتدخل الكيكة في فرن وهو ساخن بالرف الأوسط.
• تخرج الصينية كيك البرتقال من الفرن الساخن وتترك خارجا حتى تبرد ويصب عليها صوص البرتقال لتزيينها، ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد وتقطع وتقدم.
• خطوات عمل صوص كيك البرتقال احضري كوب من عصير البرتقال الطازج من دون ماء وترفع على النار ويضاف عليها نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، وتترك المزيج على النار حتى غليان لمدة 5 دقائق، عندما يثقل قوام الصوص يصبح جاهزاً ليصب فوق كيك البرتقال.

كيكة برتقال بعصير البرتقال في خلاط

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق الحلويات.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
4. كوب من الزيت النباتي.
5. كوب من عصير البرتقال.
6. ملعقة كبيرة من بشر برتقال.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
10. رشة صغيرة من الملح.

تحضير كيكة برتقال الخلاط بعصير البرتقال

• شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة لكي يسخن لحين تجهيز مزيج الكيك، في وعاء عميق يضاف الدقيق المنخول مع بيكنج بودر مع الملح وبيكنج صودا.
• ثم قومي بوضع كل من بيض مع السكر والفانيليا في وعاء الخلاط ويشغل الخلاط لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات تماماً ويصبح قوام خليط كريمي ثقيل، ثم يضاف الزيت بشكل تدريجي مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات، ثم ضيفي بشر البرتقال وعصير البرتقال إلى الكيك مع الاستمرار في الخفق.
• قومي بوضع الدقيق المنخول في وعاء الخلاط على باقي المكونات ولكن ملعقة مع الخلط عندما تختفي يضاف ملعقة أخري مع استمرار الخفق حتى تختفي كل تكتلات الدقيق تماماً وتنتهي كمية الدقيق لديك وتحصلي مع الخفق على قوام كيك برتقال ناجحة، تدهني صينية الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة ويرش عليها القليل من الدقيق من كل الجوانب.
• ثم يصب مزيج الكيك في صينية الفرن المدهونة ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط وتدخل صينية الكيك الفرن الساخن مسبقاً لمدة ما بين 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج ويخرج العود الخشبي نظيف من منتصف الكيك، تخرج كيك برتقال من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً وتقطع وتقدم باردة بدعم رائع.

كيكة برتقال هشة وطرية

1. نحتاج إلى عدد 2 ونصف الكوب من دقيق.
2. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ.
3. عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
5. كوب من عصير البرتقال.
6. ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
7. 3/4 كوب من الزيت النباتي.
8. كوب من السكر الأبيض.
9. نصف كوب من النشا الأبيض.
10. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
11. رشة صغيرة من الملح.

نحضر كيكة برتقال هشة ناجحة

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك حتى يسخن ومجهز مزيج الكيك في وعاء عميق ضيفي الدقيق مع النشا وضيفي له بيكنج بودر مع الملح وتخلط المكونات الجافة مع بعضها.
2. ثم ضيفي البيض مع قشر البرتقال مع الفانيليا وزيت والسكر مع عصير البرتقال في وعاء الخلاط وأخفقي جيدا لمدة 2 دقيقة.