منوعات
“حلوى سريعة ومغذية” طريقة تحضير الكاسترد بمكونات بسيطة
يعد الكاسترد نوع من أنواع الحلويات الخفيفة واللذيذة، ويعتبر من أسهل وأسرع الحلويات التى يمكن تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وبساطة وبمكونات غير مكلفة، ويعتبر الكاسترد من الحلويات المفيدة والمغذية لاحتوائها على حليب، ويستخدم الكاسترد أيضاً كحشوة للكب كيك أو الاكلير، ويعتبر من الأطباق التى تقدم فى المناسبات أو تقدم للضيوف، وفى هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل وصفة الكاسترد وطريقة تحضيره خطوة بخطوة، بمكونات بسيطة.
مكونات تحضير الكاسترد
لعمل وصفة الكاسترد اللذيذة والخفيفة نحتاج إلى المكونات التالية لتحضيره، وهذه المكونات تعتبر غير مكلفة وهى:
- لتر من الحليب ما يعادل 4 كوب.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- كوب ماء 250 مل.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
طريقة تحضير الكاسترد
يمكن تحضير وصفة الكاسترد بكل بساطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر حلة و نضع بها لتر من الحليب ثم كوب من الماء ثم 5 ملاعق كبيرة من بودر الكاسترد وملعقتين من الحليب البودر ونقلب على البارد قبل تشغيل النار.
- ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب ونستمر في التقليب حتى يثقل الخليط، ثم نضيف 5 ملاعق كبيرة من السكر ونقلب حتى يذوب السكر جيداً مع الخليط.
- نقوم بتحضير بولات التقديم ثم نقوم بصب الكاسترد فى كل بولة ونتركها تبرد ويمكن تزينها بالكريز أو المكسرات أو الزبيب أو جوز الهند حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الكاسترد
للحصول على وصفة كاسترد ناجحة لابد من الالتزام بهذه النصائح:
- من الضروري أن يكون الحليب بلدى وليس مبستر أو معلب.
- إضافة الحليب البودر يعطي له طعم غنى وقوام كريمى.
- يفضل إضافة السكر فى اخر الوصفة لعدم غمقان الكاسترد.
- لابد من خلط المكونات على البارد لمنع وجود أى تكتلات و لنحصل على قوام كريمي مناسب.
