طريقة عمل برجر الدجاج مثل المطاعم وعلي قد الإيد بطعم لذيذ بخطوات ناجحة ومضمونة

يبحث الكثير من الأشخاص عن مكونات وطريقة تحضير برجر الدجاج، حيث أن طريقة عمل برجر الدجاج من الأطعمة التي يحب الكبار تناولها قبل الأطفال، لذلك سنعرض من خلال المقال خطوات طريقة تحضير برجر الدجاج بطريقة بسيطة وناجحة ومجربة ومضمونة ومكتوبة بطريقة سهلة تحضير برجر الدجاج بالمنزل بالطعم اللذيذ.

طريقة عمل برجر الدجاج

هذه الوصفة من أشهر الوصفات سريعة التحضير دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، أولاً المكونات وهي كالتالي:

1. نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
2. ملعقتين كبيرتين من الخردل.
3. فصين من الثوم مفروم.
4. الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
5. نصف كوب من الدقيق.
6. 2 بيضه مخفوقه
7. كوب من فتات الخبز.
8. زيت القلي.
9. خبز برجر، خس، طماطم، مايونيز وكاتشب للتقديم.

كيفية التحضير لعمل البرجر

• تحضير وعاء كبير ووضع قطع الدجاج والخردل والثوم والملح والفلفل الأبيض فيه وخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
• نشكل الدجاج إلى أقراص متساوية الحجم مع التأكد من تماسكها وعدم تفككها.
• غمس أقراص الدجاج في الدقيق ثم في البيض المخفوق، ثم في فتات الخبز وترتيبها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وحمري أقراص الدجاج على الجانبين حتى تتحمر وتنضج، ثم ارفعيها عن النار وأزيلي الزيت الزائد.
• افتح خبز البرجر ودهن كل قطعة بالمايونيز والكاتشب، ثم ضع قطعة برجر دجاج وورقة خس وشريحة طماطم وأغلق الخبز.
• قدمي برجر الدجاج ساخناً مع البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء واستمتعي بوجبة لذيذة ومغذية

نصائح لتحضير برجر الدجاج

للحصول على أفضل وأطعم برجر دجاج عليكى اتباع الآتي:

• لتحضير برجر الدجاج اللذيذ استخدمي صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد.
• لا تهرسي صدور الدجاج كثيرًا وإلا ستصبح العجينة لزجة.
• حتى تصبح متماسكة ولا تتفتت أثناء القلي أضيفي القليل من فتات الخبز إلى العجينة.
• حتى لا تفقد شكلها لا تقلبي برجر الدجاج كثيرًا أثناء القلي.
• يمكنك إضافة أي نوع من البهارات إلى برجر الدجاج حسب الرغبة مثل البابريكا الحارة أو الزعتر أو الأوريجانو.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار إلى برجر الدجاج مثل البصل الأخضر أو الطماطم أو الفلفل الأخضر