منوعات
طريقة عمل أحلى حليب بودرة في البيت من غير ما تحتاجي تشتري من المحلات
الحليب البودرة من العناصر الأساسية داخل كل مطبخ، فقد تحتاج إليه ربات البيوت في تحضير الحلويات والفطائر والمخبوزات، ونظراً لارتفاع أسعاره في المحلات التجارية، تبحث عن طريقة عمله في المنزل بتكاليف بسيطة، ولهذا نتناول معكم في هذا المقال طريقة عمل الحليب المجفف بمكونين اثنين فقط.
طريقة عمل الحليب البودرة في المنزل
يمكنك تحضير الحليب البودرة في المنزل من خلال تحضير هذه المكونات البسيطة، غلا تحتاجين سوى مكونين فقط وهما كالتالي:
- لتر من الحليب.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقه صغيره من الخل.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
يمكنك ان تقومي بعمل اللبن البودرة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ولكن يجب الالتزام بها حتى تحصلي على النتائج المطلوبه، ويكون معك الحليب البودر مثل الجاهز تماما وتتمثل خطوات التحضير على النحو التالي:
- نجهز في البداية وعاء مصنوع من التيفال أو أي نوع بشرط أن يكون غير لاصق، ونضع بها الحليب والسكر ونحرك حتى يذوب.
- نشعل البوتجاز على حرارة متوسطة ونضع عليه وعاء الحليب.
- عندما يصل إلى درجة الغليان نهدئ النار إلى أقل درجة حرارة.
- نستمر في التقليب حتى يتبخر السوائل ونلاحظ تحول الحليب إلى عجينة قابلة للتشكيل.
- بعد ذلك نجهز صينية أيضًا تكون غير لاصقة ونفرد عليها العجينة.
- نضع الصينية في الفرن حتى تجف تماماً وتصبح مقرمشة.
- عندما نصل إلى هذه الخطوة نضع العجينة الجافة في مطحنة الخلاط الكهربائي، ونبدأ في الطحن حتى تصبح العجينة بودرة ناعمة.
- ننخل بودرة الحليب بشكل جيد حتى يصبح خالي من أي قطع صغيرة.
- إذا كان هناك بعض الكتل نقوم بطحنها مرة أخرى.
- نحتفظ به في وعاء محكم الغلق ونضعه في الثلاجة، وبهذا أصبح جاهزاً للاستخدام، ويمكنك استخدامه عند الحاجة.
