منوعات
كيكة القطن التركية.. وصفة ناجحة لتحضير أطري كيك أسفنجي في المنزل
تشتهر تركيا بأطباقها اللذيذة، ومنها الكيك التركي الذي يتميز بنعومته وطراوته، ومن أشهر أنواع الكيك التركي كيكة القطن، والتي تسمى أيضًا كيكة الإسفنج التركية، وكيكة القطن التركية هي كيك أسفنجي خفيف وطري يشبه القطن في نعومته، ويتميز هذا الكيك بمكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة مما يجعله من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
مكونات كيكة القطن التركية
تعد كيكة القطن التركية من أشهر أنواع الكيك في تركيا، وهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش والخفيف، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 كوب (200 مل) سكر.
- 1/2 كوب (125 مل) زيت نباتي.
- 1 كوب (200 مل) حليب.
- 2 كوب (250 جرام) دقيق.
- 2 ملعقة كاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة (2 جرام) فانيليا.
طريقة عمل كيكة القطن التركية
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيلا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
أفكار لتزيين كيكة القطن التركية
- يمكنك تزيين كيكة القطن التركية بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه.
- يمكنك أيضًا تقطيعها إلى شرائح وتقديمها مع الآيس كريم أو العسل.
يمكن تقديم كيكة القطن التركية سادة أو مع صوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة وكما يمكن استخدامها في صنع الكيكات الأخرى، مثل كيكة الريد فيلفت أو كيكة الجزر وهذه الكيكة سوف تنال إعجاب الجميع.
