قرنبيط بصوص الزبادي بطريقة مميزة وبنكهة شهية وصحي

قرنبيط بصوص الزبادي بطريقة مميزة هو وجبة شرقية لذيذة وشهية تحبها الصغار والكبار، وتحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع، وهو وجبة مرغوبة جدًا حيث يقوم الكثيرون بشرائه جاهزًا من المطاعم والمحلات، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة تحضيره بطريقة مميزة وشهية وصحية أيضًا، حتى تتمكنوا من تجهيزه في المنزل بسهولة وبألذ طعم، حيث أن هذا الطبق مميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية، كما أنه غني بالفسفور وسهل التحضير، يقوم العديد من ربات البيوت بتحضيره لأفراد عائلاتهن لما له من فوائد كبيرة.

مكونات قرنبيط بصوص الزبادي

سنتعرف الآن على مكونات صوص الزبادي بالقرنبيط، وهي على النحو التالي:

• ثمرة قرنبيط.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب شاي من زيت الزيتون.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ملعقة كبيرة من البقسماط.

طريقة تحضير القرنبيط بصوص الزبادي

الآن سنستعرض كيفية إعداد القرنبيط مع صوص الزبادي، والطريقة هي كما يلي:

1. نقطع ثمر القرنبيط إلى زهرات.
2. ثم نغسلهم بالماء جيدًا.
3. ثم نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف إليه الماء المغلي وقطع القرنبيط.
4. بعدها نترك القرنبيط حتى يستوي.
5. نقوم بتحضير الصوص عن طريق إعداد وعاء عميق وإضافة البيض والزبادي إليه.
6. ثم نقوم بخلطهما جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
7. ثم نقوم بترتيبها في صينية الفرن على ورقة زبدة.
8.  ثم تخبز وتترك لتبرد.

سر نجاح القرنبيط المقلي المقرمش بالمنزل

سنتعرف على بعض الإرشادات السهلة لإعداد القرنبيط في المنزل بسهولة، وهي كالتالي:

1. تسخين الزيت جيداً قبل وضع القرنبيط.
2. يتم خلط جميع المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى تتحول إلى قوام ناعم.
3. قم بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على الملمس المناسب.
4. يفضل ٢ حبة من البيض حتى نجعله هش وخفيف.
5. عند إضافة ملعقة نشا، يتحول القوام إلى قوام مقرمش وشهي.
6. من المفضل أن نضع كمية مناسبة من الزيت ليتم تحميرها بشكل جيد.
7. يفضل أن نضعه على ورق مناديل حتى يتخلص من الزيت