منوعات
ليه تشتريه حضري بسكويت الشوكولاتة دون بيض في 10 دقائق
إذا كنت من محبي الشوكولاتة، فأنت بالتأكيد تبحثين عن طريقة سهلة لعمل بسكويت الشوكولاتة في المنزل، في هذه المقالة نقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لصنع بسكويت الشوكولاتة دون بيض، وهي مثالية لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فقط اتبعي هذه الخطوات البسيطة لعمل بسكويت أحلى من الجاهز.
مكونات بسكويت الشوكولاتة:
- ١٢٥ جراما (نصف كوب) زبدة طرية
- ربع كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب وربع دقيق متعدد الاستخدامات (قد لا نحتاج إلى استخدام كل الكمية)
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام
للتزيين:
١٠٠ جرام شوكولاتة حليب أو شوكولاتة داكنة مذابة
طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة:
- باستخدام المضرب الكهربائي، تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمة خفيفة.
- أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي جيدًا، ثم ينخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج قليلاً حتى تتشكل عجينة متماسكة ولكن طرية.
- افردي العجينة، بسماكة حوالي نصف سنتيميتر أو أقل، وقطعيها إلى أشكال مناسبة أو استخدمي قطاعة مربعة صغيرة.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونةزيت، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 8 دقائق أو حتى تشمي رائحتها. ستظل طرية قليلاً عند إخراجها من الفرن.
- يترك بسكويت الشوكولاتة ليبرد تماما قبل تحريكه.
- ذوبي الشوكولاتة في الميكرويف أو على حمام مائي.
- غمسي كل بسكويت في الشوكولاتة، من جانب واحد فقط. ضعيها على ورق زبدة في صينية مسطحة وجمِّديها لمدة 10 دقائق.
- ضعي البسكويت معًا باستخدام المزيد من الشوكولاتة المذابة.
- يمكنك إضافة بعض الشوكولاتة المذابة إلى كيس بلاستيكي وإحداث ثقب صغير في إحدى الزوايا. رش الشوكولاتة على جانب واحد من البسكويت. هذه الخطوة الأخيرة اختيارية.
ملاحظات:
- لا تقومي بإضافة كل الدقيق مرة واحدة. بمجرد إضافته بالكامل، سيكون من الصعب إصلاح العجينة إذا كانت جافة جدًا.
- يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة تفضله. استخدمت شوكولاتة حليب أو يمكنك استخدام شوكولاتة داكنة إذا كنت تفضل.
- لم أقم بوضع البسكويت معًا ثم غمسه في الشوكولاتة، لأن ذلك سيجعل من الصعب الحصول على مظهر ناعم على الجانبين.
