منوعات
بدون فرن حضري كيكة سائلة في المقلاة هشة وناجحة جداً
طريقة عمل كيكة سائلة في المقلاة بدون فرن بمكونات بسيطة، من الوصفات الحلوة السريعة في التحضير ونتيجة ناجحة مضمونة هشة ومرتفعة دون فشل، فتعد الكيك نوع من أنواع المخبوزات المفضلة لدى الكثير من الناس، لأنها تقدم كوجبة فطور بجانب المشروبات في الصباح حسب الرغبة، والبعض من يتناولها كوجبة عشاء خفيفة قطعة صغيرة منها بجانب المشروب المفضل أيضاً، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة نسبياً من السعرات الحرارية يفضل تناولها في الصباح فيكون هذا أفضل.
مقادير الكيكة في المقلاة
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
- نصف كوب زيت.
- فانيلا.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- نصف كوب ماء.
- كوب إلا ربع سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
صوص الشوكولاتة
- شوكولاتة غامقة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة مهلبية الشوكولاتة (دانيت) أو أي نوع مفضل.
- للتزيين شوكولاتة بيضاء مذابة وفول سوداني حسب المتوفر لديكم.
طريقة عمل كيكة في المقلاة
من أجمل أنواع الكيكات الهشة يمكن تحويلها إلى تورتة بسيطة مذاقها رائع عن طريق تزيينها بالصوص الشوكولاتة أو الكراميل وغيرهم من المفضل لكم الأهم في الخطوات سهلة وبسيطة على النحو التالي:-
- أولاً نحضر وعاء عميق، نضع البيضة، وعليها السكر ونخفق جيداً حتى يصير المزيج باللون الأصفر الفاتح.
- ثم نضيف الزيت ونخلط، ثم نضيف الماء ورشة الملح، ونخلط جيداً.
- نضيف الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج حتى الحصول على عجينة سائلة بقوام أخف من الكيك العادي قليلاً.
- بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الخل ونخلط أيضاً ويكون الخليط جاهز.
- نحضر مقلاة غير لاصقة مدهونة بالسمن مقاس 24 سم، ثم نضع ورق الخبز بشكل دائري في القاع.
- نسكب مزيج الكيك ونساوي، ثم نضع المقلاة على نار البوتاجاز منخفضة لمدة 25 دقيقة أو حتى النضج.
- أهم شئ نغطي المقلاة عند التسوية بغطاء محكم.
- نختبر النضج حينما تنضج نقوم بقلب الكيك على الناحية الأخرى لكي تأخذ اللون الذهبي أيضاً.
- نترك الكيكة تبرد تماماً ونزيل ورق الخبز أو ورق الزبدة، ثم نسكب صوص الشوكولاتة ونزين بأي طريقة مفضلة سواء مكسرات أو شوكولاتة بيضاء.
- تقطع وتقدم بالهنا.
