جهزيها لأولادك في المدارس والحضانات…طريقة عمل مربى الجزر بدون مرارة والطعم تحفة
المربي من الحلويات اللذيذة والشهية والمشهورة في الكثير من الدول حول العالم، وتدخل المربي في عمل وصفات كثيرة مثل الباستا فلورا و البيتيفور ويمكن اضافتها على بعض أنواع الكيك المختلفه أو بعض الأطعمة الآخري، وتحتوي أيضا على الكثير من العناصر الغذائية بسبب احتوائها على الجزر الذي يعد من الخضروات الهامه للجسم والسكر والمكونات الآخري بها حيث تمنحك الطاقة والاحساس بالدفء والشبع لمدة طويلة وذلك يساعد في خسارة الوزن.
طريقة عمل مربي الجزر
يعشق الاطفال المربي وخصوصاً مربي الجزر حيث يسعون في تناولها بشكل مستمر، وذلك بسبب الكثير من الفوائد التي تعود عليهم بسبب المكونات الطبيعية التي تحتوى عليها.
المكونات
- كيلو جزر مبشور.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمونه.
- بشر برتقال.
- قرفة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء عميق ونضع به الجزر والسكر والماء ونضعهم على النار ونتركه حتي يغلي جيداً.
- بعد ذلك نخفف النار عليه ونتركه على نار هادئه لمدة ساعة حتي يصبح يستوي الجزر ويذوب السكر تماما.
- ثم نضيف إليه عصير الليمون وبشر البرتقال والقرفه ونقلبهم بشكل جيد.
- ونتركه على نار هادئه لمدة ربع ساعة حتي يصبح القوام كثيف.
- نرفع الإناء من على النار ونتركه يبرد تماما، نحضر برطمان زجاجي معقم ونضع به مربي الجزر ونضعه في الثلاجة.
ويجب استخدام الجزر الطازج للحصول على مربي لذيذة، ويجب تجنب إضافة الماء إلى المربي حتي لا تصبح مربي الجزر سائله، ويجب مراعاة التقليب المستمر حتى لا تحترق.
فوائد مربي الجزر
تعتبر مربي الجزر من الحلويات الصحية التي يمكن استخدامها في السندويتشات وبعض الوصفات المختلفة، وتحتوي مربي الجزر على كثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة حيث أنها تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، الكالسيوم، الحديد، المغنسيوم، وتحتوي مربي الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
