جددي لأسرتك .. طريقة عمل عيش السرايا بأبسط المكونات والخطوات لحلى سريعة لا تقاوم
تعد طريقة عمل عيش السرايا باستخدام التوست من أبسط أنواع الحلويات السريعة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المقادير والمكونات والخطوات وفي وقت قياسي، من أجل تقديم وجبة بسيطة شهية لأفراد الأسرة وتشجيعهم على استكمال ما يقومون به سواء كان العمل أو المذاكرة والمراجعة، وخاصة بعد بدء موسم الامتحانات للطلبة والطالبات في مختلف المراحل التعليمية، فيسعى الجميع إلى البحث عن أبسط أنواع الأكلات التي تعطي طاقة للجسم، وتعتبر حلى عيش السرايا من ضمن تلك الأكلات، ذلك لأنها تحتوي على عناصر غذائية هامة تفيد الجسم وتمده بالطاقة اللازمة.
طريقة عمل عيش السرايا
عيش السرايا من الأكلات العربية الشهيرة التي اشتهرت في الدول العربية بكثرة وبعدها بدأت في الانتشار في مصر، ويقدم عيش السرايا بالعديد من الطرق المختلفة، وأبسطها تحضيره باستخدام التوست مع بعض المكونات البسيطة لتخرج في النهاية وجبة شهية بمذاق مميز.
ويمكن تحضير عيش السرايا عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 4 شرائح من خبز التوست.
- كوب من الحليب.
- معلقة من الزبدة.
- 5 ملاعق من النشا.
- كوب من القشطة.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- كوب من السكر.
- 2 معلقة من ماء الورد.
- كوب من الفستق.
- كوب من الماء.
- 3 أكواب من الشربات.
خطوات تحضير الوصفة
- تقطع حواف التوست البنية قبل البدء في التحضير ويرص التوست في صينية فرن.
- تضاف كمية الشربات على التوست ويوضع فوقها الزبدة السائحة مع الضغط على الخبز حتى يتشرب الشربات والزبدة.
- تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة 3 دقائق للحصول على اللون الذهبي.
- في إناء على النار يوضع الحليب مع النشا والسكر ويقلب أولًا على البارد ثم يرفع على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكون كتل من النشا.
- تضاف ماء الورد إلى الخليط مع القشطة ويقلب مرة أخرى وبعدها يرفع من على النار ويترك ليبرد.
- يوزع خليط القشطة مع الحليب والنشا فوق التوست المحمر وتدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جيدًا.
- تخرج صينية عيش السرايا من الثلاجة وتزين باستخدام الشربات البارد والمكسرات والفستق المجروش وتقدم باردة مع أي من المشروبات حسب الرغبة.
