“الطعم اللذيذ والفوائد الصحية” طريقة عمل السحلب بخطوات بسيطة ومكونات سهلة وطعمه أحلي من الجاهز

السحلب هو مشروب شعبي لذيذ وغني بالفوائد الصحية، وهو من أشهر المشروبات في دول الشرق الأوسط وخاصة في مصر وتركيا، ويصنع السحلب من مسحوق السحلب، وهو مسحوق يستخرج من جذور نبات السحلب والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل السحلب

المكونات:

• 3 أكواب من الحليب
• 1 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من بودرة السحلب
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضير:

1. يسخن الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
2. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب.
3. يضاف بودرة السحلب إلى كوب من الحليب البارد ويقلب حتى يذوب.
4. يضاف خليط السحلب إلى الحليب الساخن ويقلب باستمرار حتى يغلي ويثقل القوام.
5. يرفع السحلب عن النار ويضاف إليه ماء الورد.
6. يصب السحلب في أكواب ويقدم ساخنا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير السحلب

• يمكن إضافة الفانيليا أو القرفة إلى السحلب حسب الرغبة.
• يمكن إضافة المكسرات أو الجوز الهند أو الكريمة المخفوقة إلى السحلب عند التقديم.
• للحصول على طعم أفضل استخدمي حليبا كامل الدسم.
• يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة أو 1/4 ملعقة صغيرة من الهال إلى السحلب لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على سحلب أقل كثافة يمكنك إضافة المزيد من الحليب.
• استخدمي حليبا كامل الدسم للحصول على أفضل مذاق وكثافة.
• لا تضيفي السكر إلا بعد أن يغلي الحليب حتى لا يتكتل.
• احرصي على التقليب المستمر أثناء طهي السحلب حتى لا يحترق.
• يمكنك إضافة المكسرات أو القطر أو الكريمة حسب الرغبة.

فوائد السحلب

يعد السحلب مشروبا صحيا غنيا بالفوائد ومن أهم فوائده ما يلي:

• يساعد على تقوية الجهاز الهضمي.
• يساعد على علاج الإسهال.
• يساعد على خفض الكوليسترول.
• يساعد على تقوية العظام والأسنان.
• يساعد على علاج التهابات الجهاز التنفسي.