بسكويت السمسم وحبة البركة المقرمش أحلى من الجاهز بخطوات سهلة

بسكويت السمسم وحبة البركة المقرمش هي مرتبة أفضل الفطائر المقرمشة التي تحتوي على قوام رائع ومميز، ويتم تقديمها مع الشاي أو الحليب ويمكن أيضا تقديمها مع مختلف الأطباق مثل الجبن، إنها بسكويت رائع ومميز يحتوي على مجموعة من النكهات مثل السمسم وحبة البركة وهو يتم تحضيره بسرعة وسهولة ولا يتطلب الكثير من الوقت، وسوف نقدم لكم في هذه المقالة أبسط الخطوات لتحضير بسكويت السمسم في المنزل بسرعة وسهولة، فقط تابعوا معنا.

مكونات بسكويت السمسم وحبة البركة المقرمش

1.  2 كوب ونصف من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
3. ملعقة كبيرة من السمسم.
4. نصف كوب زيت.
5. ملعقة كبيرة من حبة البركة.
6. ملعقة كبيرة من السكر.
7. نصف كوب زبدة.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. نصف كوب حليب.

طريقة التحضير

كيفية تحضير البسكويت بالسمسم تكون على النحو التالي:

• في البداية نوضع مقلاة عميقة على نار هادئة، ثم نضع فيها السمسم وحبة البركة.
• بعد ذلك نقلب المكونات حتى تأخذ لون ذهبي فاتح وتظهر رائحتها.
• نقوم بوضع الزبدة المذابة والزيت في وعاء عميق.
• ثم نضيف الحليب ومن ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
• نقوم بإضافة السكر والسميد ومسحوق الخبز.
• ثم نضيف السمسم والبركة.
• ثم نقوم بمزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج تماما.
• نرش كمية من الدقيق فوق السائل.
• بعدها نمزج المكونات مع بعضها البعض، حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.

طريقة تشكيل عجينة البسكويت

يجب إحضار عجينة البسكويت ووضعها بين كيسين من أكياس الثلاجة واستخدام النشابة لتمتلك سمكًا متوسطًا، ومن ثم اتباع الخطوات الآتية بدقة:

• ثم يتم قطعها باستخدام أداة قطع دائرية لتشكيلها على شكل أقراص.
• ثم نقوم بإنشاء خطوط عرضية وطولية على وجه كل قطعة باستخدام السكين.
• بعد ذلك يتم وضع قطع البسكويت في صينية فرن تم تدهينها بقليل من الزيت.
• كما يجب الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• يطهى البسكويت في فرن ساخن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية، حتى يصبح لونه ذهبي فاتح من الأعلى والأسفل.
• نخرج المخبوزات من الفرن ونتركها تبرد تماما.
• ثم ننزعها من الصواني ونقدمها مع الشاي والنعناع بألهنا والشفا.