منوعات
أحسن من المحلات بكتير.. طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت بالتتبيلة السرية والطعم المميز للمطاعم
يمكنك معرفة طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت، شاورما الدجاج تعتبر من الوجبات المحبوبة لدى الكثيرين، فهي تعد وجبة سريعة ولذيذة تستحق التجربة في أي لحظة، ولكن هل فكرت يومًا في إعداد شاورما الدجاج في منزلك بنفس الطعم والنكهة الشهية التي تأتي بها من المطاعم، في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير شاورما الدجاج في المنزل بتتبيلتها الخاصة، حيث جاءت على النحو التالي.
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت
السر الحقيقي وراء إعداد شاورما الدجاج يكمن في تتبيلتها، حيث سنشارككم طريقة استخدام أسرار علم الشاورما وتتبيلتها الخاصة، اتبعوا الخطوات المفصلة التالية لتحضير شاورما الدجاج المميزة بأنفسكم في منزلكم، وهي كالتالي.
- يجب أولا احضار كيلوغرام من صدور الدجاج، خالية من الجلد والعظم، ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- وايضا يجب عمل تتبيلة تتألف من: ملعقة كبيرة ثوم بودرة، ملعقة كبيرة بصل بودرة، ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب خل، وعلبة زبادي.
كيف اعمل شاورما مثل المطاعم؟
- في وعاء كبير، قومي بمزج جميع عناصر التتبيلة بعناية.
- أضيفي قطع الدجاج إلى هذه التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف جميع أجزاء الدجاج بالنكهات الرائعة.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل أو على الأقل لمدة 6 ساعات.
- بعد فترة النقع المطلوبة، سخني مقلاة غير لاصقة على النار مع قليل من زيت النبات.
- أضيفي الدجاج المتبل إلى الزيت الساخن وقلبيه قليلاً.
- ثم دعيه يطهى على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج.
- يُفضل تقليل التحريك للحفاظ على عصارة الدجاج وتحقيق النعومة.
- يمكن إضافة شرائح من البصل والفلفل الأخضر حسب الرغبة أثناء الطهي.
- قدمي الشاورما المشوية مع الخبز العربي أو العيش السوري، وصلصة الثوم، والمخلل، والبطاطس المقلية.
- يمكن استخدامها أيضًا كحشوة للبيتزا أو الفطائر أو المكرونة بالبشاميل أو مع الأرز والعيش المحمص وتحضير فتة شاورما.
