منوعات
بطعم أحلى من الجاهز اعملي طاجن أم علي بالقشطة والمكسرات في البيت بطريقة المحلات
طاجن أم علي أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني ومكوناتها البسيطة وهذه الحلوى تجمع بين طراوة الخبز أو الرقاق مع كريمة القشطة وتشكيلة من المكسرات لتقدم تجربة مذاقية فريدة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير طاجن أم علي بالقشطة والمكسرات بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل طاجن أم على بالقشطة والمكسرات
- 1 عبوة من الرقاق أو رقائق الباف باستري.
- 4 أكواب حليب.
- 1 كوب كريمة طازجة أو قشطة.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- مجموعة متنوعة من المكسرات (لوز، جوز، صنوبر، زبيب).
- القليل من جوز الهند المبشور للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير طاجن أم على بالمكسرات والقشطة
- قطعي الرقاق أو الباف باستري إلى قطع صغيرة ورصيها في طاجن فرن.
- في قدر، اغلي الحليب ثم أضيفي السكر والفانيليا والقشطة.
- حركي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- اسكبي خليط الحليب الساخن فوق الرقاق في الطاجن.
- اتركيه لبضع دقائق حتى يتشرب الرقاق الحليب.
- وزعي المكسرات المتنوعة فوق الرقاق.
- اخبزي طاجن أم علي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدمي طاجن أم علي ساخنًا مع رشة من جوز الهند المبشور أو المزيد من المكسرات.
نصائح لعمل طاجن أم على بالمكسرات والقشطة بنجاح
طاجن أم على بالمكسرات والقشطة هو طبق حلوي لذيذ وشهي، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وإليكم النصائح:
- استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة للحصول على أفضل مذاق.
- توزيع المكسرات والقشطة على الوجه.
- خبز طاجن أم على في فرن ساخن مسبقًا.
- يمكنكِ استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها، مثل: الفستق الحلبي أو الجوز أو اللوز.
- يمكنكِ أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى طاجن أم على، مثل: الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم أو الشوكولاتة المبشورة أو قطع الشوكولاتة.
