طريقة عمل الملوخية المصرية على أصولها بتكات وحركات أكبر الشيفات

نقدم اليوم طريقة عمل الملوخية المصرية على أصولها بتكات وحركات أكبر الشيفات، تعتبر الملوخية المصرية من اشهي الأكلات الشعبية والمحببة للجميع، وهي أكلة صحية ومفيدة وخفيفة، وسر طعمها المميز ولونها الأخضر وهي إضافة نصف ملعقه صغيره من السكر والبيكنج بودر، وأيضا طريقة عمل الطشة للملوخية تعطيها النكهة المميزة، ومن المحبب والمفضل عملها بمرقة الدجاج، واليوم سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الملوخية المصرية بالطشة بتكات وحركات أكبر الشيفات، وكل هذا من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات ومقالنا هذا.

مكونات عمل الملوخية المصرية على أصولها

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى طبق ملوخية على أصولها وهي كالتالي:

• نصف كيلو ملوخية خضراء.
• كمية مناسبة من مرقة الدجاج.
• ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة البلدي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل اشهي والذ طبق ملوخية خضراء بتكات وحركات أكبر الشيفات وهي كالتالي:

• نقوم بغسل الملوخية وتجفيفها جيداً ثم نقوم بتقطيف أوراق الملوخية وخرطها بالمخرطة.
• ثم نقوم بوضع المرقة في حلة ونضعها على النار ونضع فيها ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والسكر والبيكنج بودر ونتركها حتى تغلي جيداً.
• بعد ذلك نقوم بوضع مقدار الملوخية في حلة ونضعها على النار ونضع عليها المرقة بالتدريج حتى نحصل على سمك مظبوط حسب الرغبة.
• ثم نتركها على نار هادئة وقبل الغليان نطفئ النار ونظبط الملح والفلفل.
• بعد ذلك نقوم لعمل الطشة بوضع طاسة على النار ونضع فيها السمنة والثوم المفروم ونقلب جيداً ونضع عليها ملعقة الكزبرة الجافة.
• ثم نتركها حتي تأخذ اللون الأصفر الذهبي ونقوم بإضافتها على الملوخية ونقلب جيداً.
• بعد ذلك نقوم بغرف الملوخية في طاجن وتقدم ساخنة مع الوجبات الرئيسية أو مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.