أسرار عمل سينابون هش وطري في المنزل أفضل من المحلات وبمكونات أقتصادية

يعد عمل السينابون الهش والطري في المنزل من أسهل وصفات عمل المعجنات ومن أشهر المعجنات التي يتهافت عليها الكثيرين لأنها حلوة لذيذة وشهية ومن الوصفات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لأنه يدخل في مكوناتها القرفة والتي تمد الحسم بالطاقة والحيوية وتساعد على تنشيط الدورة الدموية بالاضافة أنها تعتبر من أسهل الحلوى الشهية التي يتم تحضيرها بالمنزل بسهولة ويمكن تقديمها لضيوفك لأنها تتمتع بمذاق رائع وشكل جذاب يعشقها الصغار والكبار.

طريقة تحضير وصفة سينابون هش وطري

حيث يعتبر السينابون من أكثر أنواع الحلوى المفضلة للجميع، وتحضيرها من خلال هذه الوصفة سوف يضمن الحصول على سينابون هش وطري أفضل من المحلاتز

مقادير السينابون

• نصف كوب سكر أبيض.
• ملعقتان خميرة فورية.
• ربع كوب ماء للعجن.
• بيضة.
• ٤ أكواب دقيق أبيض منخول.
• كوب حليب.

مقادير حشوة السينابون

• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر بني.
• ملعقتان كبيرة قرفة مطحونة.

طريقة تحضير السينابون

• بداية قومي بعمل اختبار للخميرة من خلال وضعها في كوب ماء دافئ وملعقة السكر وأتركيها جانبا للتفاعل.
• في وعاء عميق أضيفي اللبن والبيض وخليط الخميرة.
• قومي بوضع الزبدة والقليل من الملح وقلبي المكونات جيدا حتى تمام التجانس.
• ثم بعد ذلك أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر للحصول على عجينة لينة وطرية.
• أتركي العجينة جانبا حتى ترتاح وقومي بتغطيتها بفوطة نظيفة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويضاعف حجمها.

طريقة تحضير حشو السينابون

• أخلطي الزبدة والسكر البني والقرفة جيدا.
• شكلي عجينة السينابون وقومي بفردها على سطح أملس منثور بالدقيق وباستخدام النشابة في فرد العجين.
• قومي بتشكيل العجينة على شكل لفائف حلزونية ثم نقوم بتقطيع السينابون الى أشكال حلزونية.
• بعدها يتم رص السينابون في صنية مبطنة زبدة ثم نتركها حوالي ٣٠ دقيقة لتختمر وندخله الفرن.
• عند تسوية السينابون وتحوله الى اللون الذهبي تخرجه قومي بوضع الصوص المفضل على عجينة السينابون وقدميه في طبق التقديم.