بمكونات بسيطة حضري أكبر كمية من الطحينة الخام الأصلية في المنزل وأفضل من الجاهزة
تعد الطحينة من أفضل أطباق السلطة التي تقدم مع المشاوي وأطباق السي فود والأكلات الرئيسية وتتعدد طريقة عمل الطحينة الخام حيث يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذلك يبحث عنها كثير من ربات البيوت لاحتياجاتهم لها ولتوفير الأموال الكثيرة التي تدفعوها في شراءها فمن الممكن اعدادها في المنزل وتكون بنفس نكهة المطاعم وبتكلفة اقل وذلك لأنها لها قيمة غذائية مفيدة لأنها مكونة من السمسم الذي يعد من المواد الغذائية الذي يحتوى على نسبة فيتامينات ومعادن مفيدة للأطفال الصغار والكبار.
تحضير الطحينة الخام في المنزل
نظرًا لأن الطحينة الخام لها العديد من الاستخدامات التي لا حصر لها فإن تحضيرها في المنزل يعتبر من أكثر ما يتم البحث عنه بشكل متكرر لتوفير الكثير، ويمكن تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:
مقادير الطحينة الخام
يمكنك الآن تحضير طحينة خام في المنزل بتكلفة أقل ومقادير سهلة تتمثل المكونات في:
- كوب سمسم أحمر محمص.
- كوب سمسم الغير محمص.
- كوب زيت ذرة.
خطوات تحضير الطحينة الخام في المنزل
- قومي بطحن السمسم بالكامل حتى يصير مثل البودرة.
- ضعي السمسم مع الزيت في خلاط كهربائي مع وضع الزيت تدريجيا.
- امزجي الخليط جيدا حتى تحصلين على قوام الطحينة الخام.
- هذا المقدار الذي تحصلين عليه من كوبان السمسم يقدر بما يقارب نصف كيلو من الطحينة الخام.
عمل الطحينة الخام بالفول السوداني
تعلمي اعداد طحينة خام في بيتك بمكونات اقتصادية وبسيطة جداً ووفري من مصروف البيت، حيث تتعدد طرق عمل الطحينة الخام ومن هذه الطرق عمل الطحينة الخام بالفول السوداني المحمص.
مقادير الطحينة بالفول السوداني
- كوب سمسم أحمر محمص.
- كوب فول سوداني محمص.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- استخدمي الكبة في طحن السمسم والفول السوداني بعد تحميصهم جيداً.
- نضع الفول والسمسم المطحون في الخلاط ونضع عليه كمية الزيت تدريجيا حتى تحصلين على قوام الطحينة الغليظ.
- ومع استمرار الخلط يتم الحصول على طحينة خام بقوام مطلوب للطحينة الخام.
