منوعات
مترميهوش تاني…طريقة عمل الكيكة باللبن الرايب خفيفة وهشة وعالية جدًا جربيها وهتنبهري بالنتيجة
الكيكة من الحلويات الخفيفة الحلوة وقد لا تنتمى للحلويات حيث يفضل الجميع أكلها مع كوب من الشاي في الصبح كفطار خفيف أو في المساء كوجبة للتسلية، ويحبها الأطفال خاصةً وتعتبرها الأم بأنها من الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال التي تؤكل بين الوجبات الأساسية، ولها طرق متعددة عند صنعها ولكن بعض السيدات تسأل دائمًا عن طريقة عمل الكيكة باللبن الرايب ويأتي ذلك الأمر حينما يتوفر لديها في المنزل اللبن ولكنه قد يكون خارج الثلاجة فيصبح رائبًا وترغب الأم في استخدامه في عمل الكيكة بشكل صحي بدلًا من هدره.
طريقة عمل الكيكة باللبن الرايب
الكيكة المصنوعة من اللبن الرائب هي من أفضل الكيكات على الإطلاق تعطي مذاقًا جميلًا وهشًا ولكن يجب تحهيز المكونات التالية:
- مقدار كوبان ونصف من الدقيق الناعم متعدد الاستخدام.
- مقدار نصف كوب من الزيت.
- كوب من اللبن الرائب.
- كوب إلا ربع من السكر.
- عبوة كيك شيف أو بيكنج باودر.
- عدد ٢ بيضة.
- عبوة فانيليا أو بشر برتقال.
طريقة التحضير
- يتم وضع الفانيليا والزيت والسكر واللبن الرائب والبيض في الخلاط وتشغيله حتى يتجانس جميع المكونات ويمتزج السكر جيدًا.
- يوضع الدقيق في إناء عميق ثم يوضع عليه الكيك شيف مع التقليب
- يسكب المزيج بالخلاط على الدقيق مع التقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات ويختفي الدقيق تمامًا.
- يتم تجهيز صينية أو قارب مدهون بالسمنة أو الزيت ويسكب الخليط فيها.
- يشغل الفرن لمدة ٥ دقائق للتسخين قبل وضع القارب به للحصول على نتيجة جيدة.
- يوضع القارب بالفرن لمدة نصف الساعة وتشغل الشواية في نهاية النصف ساعة لتأخذ الكيكة اللون الذهبي، مع الحرص على عدم فتح الفرن حتى لا تهبط وتراقب من زجاج الفرن فقط.
- نخرج الكيكة ونتركها لتبرد قليلًا ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم مع كوب من الشاي.
