منوعات
صوص الشيكولاتة بالبندق الاقتصادي صحي أكثر وتكلفة أقل أحسن من النوتيلا
بعد ارتفاع أسعار عبوات الشيكولاتة الدهن مثل النوتيلا والماكستيلا وما إلى ذلك اتجهت معظم الأمهات الذكيات إلى طريقة صنع وتحضير الشيكولاتة الدهن أو السبريد في المنزل بنفسها بمواد بسيطة يمكن شرائها من أي مكان وتحضير كمية أكبر بكثير من العبوات وتدوم لفترة طويلة، تعرفوا على طريقة تحضير صوص شيكولاتة البندق بنفس مذاق الشيكولاتة الجاهزة.
مكونات صوص شيكولاتة البندق المنزلي
الشيكولاتة الجاهزة تحتوي على بعض المواد الحافظة التي بالتأكيد تجعل مذاقها أفضل بكثير من أي شيكولاتة منزلية ولكنها تحمل أضرار مختلفة على صحة الأطفال والكبار، لهذا فإن إعدادها في المنزل سيكون أأمن بكثير على الجميع إذ تتكون من:
- ثلث كوب فقط شيكولاتة مفرومة يفضل السوداء بدون سكر.
- وكوب إلى كوبين بندق مقشر بدون تحلية.
- ملعقتين زبدة مذوبة.
- ملعقة كاكاو بودرة.
- واثنين من العسل أو حسب الذوق النهائي.
طريقة عمل صوص شيكولاتة البندق في المنزل
ينصح بعدم تناول الشيكولاتة باستمرار وبكميات كبيرة لأنها بشكل عام مضرة على الصحة وينتج عنها زيادة في مستويات سكر الدم مما يؤدي إلى مضاعفات أخرى نحن في غنى عنها، أما عن طريقة التحضير:
- نحضر صينية الفرن ونضع في قاعدتها طبقتين ورق زبدة ثم نرش عليها حبات البندق المقشر لتحميصه في الفرن.
- بعد ربع ساعة على الأقل نخرجه ونعرضه للهواء بعض الوقت ليبرد قبل أن نضعه في المفرمة أو المطحنة لفرمه تمامًا ليصير مثل البودرة.
- نذيب الشيكولاتة في حمام مائي دافئ أو الميكروويف وقبل أن تذوب تمامًا نضيف الكاكاو ونحركهم معًا حتى يصبح المزيج سائل وناعم.
- بعدهم يأتي دور الزبدة والعسل حيث يضافا بالتدريج مع تقليب بسيط لهم ونترك الشيكولاتة لكي تذوب معهم كليًا ثم نضيف لها البندق المطحون.
