هتخزني سبانخ طول السنة …مكون خطير يستخدم في تخزين السبانح والحفاظ عليها أستعدي لرمضان

السبانخ إحدى أكثر الخضروات فائدة للإنسان حيث إنها تحتوي على الكثير من المعادن المهمة للجسم والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، فهي مفيدة جدا للأطفال وبناء جسدهم وأيضا للكبار، ولكن السبانخ خضار موسمي يكون موجودا في موسم وموسم آخر لا يوجد به ولذلك تفضل الكثير من ربات البيوت تخزين السبانخ لكي تكون موجودة طوال العام ويستفيد الجميع منها، ولذلك سوف نتحدث في هذا المقال عن كيفية تخزين السبانخ بطريقة صحيحة.

المكونات التي نحتاج إليها عند تخزين السبانخ

1. الكمية المراد تخزينها من السبانخ.
2. كمية مناسبة من الماء لغسل السبانخ.
3. كمية مناسبة من الماء لسلق السبانخ.
4. ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
5. مصفى.
6. إناء بلاستيك.

طريقة تخزين السبانخ في الفريزر

1. في البداية نقوم بإحضار السبانخ والتخلص من الأوراق التالفة والصفراء منها.
2. نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة.
3. نقوم بغسل السبانخ جيدا والتأكد من نظافتها.
4. نقوم بتصفية السبانخ من الماء جيدا.
5. نضع السبانخ في إناء على النار.
6. نضيف بيكربونات الصوديوم حيث إنها تساعد على بقاء اللون الأخضر.
7. نترك السبانخ لمدة 10 دقائق.
8. نقوم بتجفيف السبانخ جيدا من الماء.
9. نضعها في الأكياس ونفرغها جيدا من الهواء.
10. نقوى بتخزين السبانخ في لفريزر للمدة المراد تخزينها.

نصائح يجب الانتباه إليها عند تخزين السبانخ

1. يجب أن نقوم بتجفيف السبانخ جيدا من الماء وذلك لأن المياه تعمل على تلف السبانخ.
2. يجب أن نقوم بالتأكد من تفريغ الهواء من الأكياس الموجودة بها السبانخ جيدا.
3. يجب وضع بيكربونات الصوديوم حيث إنها تعمل على الحفاظ على السبانخ.
4. يمكننا وضعه للبيكينج بودر بدلا من بيكربونات الصوديوم.