منوعات
أحلى حلوى ليكي ولأودلاك “الميني كب كيك” بدون تكاليف باهظة أو مجهود بقوالب السليكون
الميني كب كيك هو النسخة المصغرة من الكيك العادي حيث يحضر بنفس الطريقة ولكن الاختلاف في التقديم إذ يوضع في أكواب ورقية معينة تعطي شكل مميز وهو الميني كب كيك المعروف، ولكن نظرًا لوجود طرق عديدة لتحضير الكب كيك سواء كان بدون إضافات أو بالفراولة أو الفانيليا أو الشيكولاتة أو غيره فإن اليوم نضع لكم طريقة مثالية لتحضير الكب كيك للأطفال.
مكونات ميني كب كيك اللذيذ
كما ذكرنا فإن طريقة التحضير والمواد المستخدمة مشابهة تقريبًا لنفس المواد التي نحتاجها لتحضير وإعداد الكيك لهذا لم نحتاج إلى مكونات كثيرة أو صعبة إذ تتمثل في:
- ثلاثة أرباع كوب زبادي.
- ملعقة فانيليا.
- نصف الكوب زبدة.
- وملعقة ملح ولكن بحجم ملعقة الشاي.
- ثلث الكوب فقط كاكاو.
- كوب كامل من الدقيق.
- حبة بيض.
- ثلاثة أرباع ملعقة بيكربونات صودا.
- كوب كامل سكر.
- للزينة: كريم شانتيه فانيليا أو فراولة أو شيكولاتة مع بعض رقائق الشيكولاتة.
طريقة عمل ميني كب كيك المنزلي
- نشعل الفرن أولًا ليكون ساخنًا عندما نعود إليه ثم نحضر أكواب الكب كيك الورقية أو السيلكون حسب المتوفر.
- نحضر وعاء حجمه صغير لنصب الزبادي والزبدة مع الكاكاو ثم نقلبهم على النار بعض الوقت حتى تبدأ الزبدة في الذوبان كليًا.
- أثناء ذلك نحضر المنخل من أجل نخل الدقيق مع الملح والبيكربونات لإزالة الكتل الصلبة منهم.
- في الخلاط يضاف الدقيق مع السكر في آن واحد ثم نخلطهم معًا حتى يكون السكر أنعم ثم نضيف لهم خليط الزبدة والكاكاو وحبات البيض ونعيد تشغيل الخلاط لكي نسهل من تداخل كل العناصر مع بعضها.
- صار عجين الكب كيك جاهز نصبه بالتساوي الآن في القوالب ولكن حتى الثلث فقط ثم نضعها في الفرن ربع ساعة لتسويتها وعندما نخرجها نزينها كيفما نشاء.
