فطائر الصوف القطنية الهشة أحلى وأسهل فطار أو عشاء ممكن تحضريه لأطفالك وأسرتك

تقوم الشيفات بتقديم كل ما هو جديد لمتابعيها الذين يثقون دائمًا في ما تقوم بعرضه وتقديمه لهم، لهذا عندما يقوموا بنشر طريقة عمل لفائف أو فطائر الصوف الهشة أقبلت عليها الكثير من ربات المنازل والأمهات لتجربة تلك الوصفة البسيطة واللذيذة ذات الشكل الجذاب المميز، واليوم نحن نعرفكم بها وتوضح لكم الطريقة بالتفصيل.

مقادير فطائر الصوف الهشة

هذا النوع من الفطائر يصنف كفطائر مالحة لهذا قد نحتاج إلى مكونات عديدة بعض الشيء لتحضير الوصفة بطريقتها الأصلية ومذاقها المرتبط بها وهي:

• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• واحد ملعقة ونصف خميرة.
• أربع فصوص من الثوم.
• ½ ملعقة خميرة.
• ¼ الكوب سكر.
• 2 ملعقة زبدة لينة.
• حبة بصل مفرومة.
• بيضة.
• كوب حليب ناقص منه ملعقتين لمسح وجه الفطائر.
• صدرين دجاج.
• قرفة وكمون وبهارات لتتبيل الدجاج.

طريقة عمل فطائر الصوف بالدجاج

1. نضيف مكونات العجينة الجافة مع بعضها ثم نضيف إليها الباقي وهم المواد السائلة الخاصة بالعجينة فقط مع البيض والزبدة.
2. بعد وضع جميع متطلبات عجينة فطائر الصوف نعجنها مع بعضها جيدًا حتى تختلط وتتجانس كليًا وبعدها نحفظها في وعاء عميق مرشوش بالزيت مع تغطيتها لفترة ساعة.
3. أثناء وقت التخمير نحضر الحشو إذ نبدأ بتحمير البصل في الزيت وبعد عدة دقائق نضيف الثوم ثم الفلفل الملون ونحركهم في الزيت حتى يصلوا إلى الذبول.
4. ثم بعدها يضاف الدجاج مع التوابل ونحركهم من جديد سويًا ونتركه على النار حتى ينضج الدجاج.
5. الآن نعود للعجينة حيث يتم فردها وتقسيمها إلى أجزاء حوالي عشرة ونكور كل واحدة منها على حدة ثم يتم فردها لوضع الحشو في الداخل ثم نغلقها جيدًا.
6. وعندما ننتهي من كل كرات العجين نرصها في صينية مناسبة لنضعها في الفرن لكي تستوي.