جهزيها لرمضان.. تخزين السبانخ بالسنين فى الثلاجة بطريقة صحية بدون ماتفقد قيمتها الغذائية وهتفضل طازة بنفس اللون والطعم
تعتبر السبانخ من الخضروات الورقية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، حيث إنها مفيدة لمرضى فقر الدم وتحرص العديد من السيدات على تخزين السبانخ، حتى تكون متوافرة لديها طوال العام وذلك لأنها تظهر في فصل الربيع والصيف وفي حالة إذا أردت أن تاكلها في باقي الفصول الأخرى، فيجب عليك أن تقوم بتخزينها في الفريزر لكي تكون متوفرة إليك وقت الحاجة إلى الاستخدام لذلك سنقدم لكم طرق تخزين السبانخ في من خلال السطور التالية تابعوا معنا.
طرق تخزين السبانخ
توجد طريقتين لتخزين السبانخ في الفريزر واستخدامها وقت الحاجه وهي كالتالي:
الطريقة الأولى لتخزين السبانخ
- وتتم عن طريق شراء السبانخ الطازجة ذات أوراق خضراء ونقوم بغسلها جيدا دون تقطيع الرؤوس الحمراء التي توجد بها لتسهيل عمليه الغسيل ثم نقوم بتجفيفها جيدا.
- نقوم بقص الرؤوس الحمراء التي توجد بها ونقوم بتقطيع السبانخ إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء ونضع به السبانخ ونرفعه على النار دون إضافة أي كمية من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تذبل.
- يجب تقليد السبانخ من وقت إلى آخر حتى نلاحظ أن الكمية قلت حينئذ نرفعها من على النار ونتركها جانبا لتبرد.
- نحضر أكياس التفريز ونقوم بوضع السبانخ بداخلها ثم نغلقها جيدا ،وندخلها الفريزر ونخرجها قبل الاستخدام مباشرة.
الطريقة الثانية لتفريز السبانخ
وهي أن نقوم بشراء السبانخ الطازجة ونقوم بغسلها وتنظيفها جيدا من الأتربة التي تكون عالقة بها ثم نضعها في مصفاة لتتصفى من المياه التي توجد بها ،ونحضر أكياس من النيلون ونقوم بوضع كميه معينة من السبانخ في كل كيس على حسب الحاجة وندخلها الفريزر ونخرجها وقت الاستخدام.
ماهي فوائد السبانخ؟
- تفيد السبانخ في بناء أنسجة جسم الإنسان.
- تساعد على إلتئام الجروح في وقت قصير.
- تساعد السبانخ في الوقاية من أمراض القلب وأمراض سرطان القولون.
- تعمل السبانخ على إنخفاض نسبه الكوليسترول والدهون في الدم.
- تساعد في علاج الإمساك وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف.
- تساعدفي خفض إرتفاع ضغط الدم.
وعلى الرغم من هذه الفوائد الكثيرة للسبانخ إلا أنه يحذر من تناولها لمن يعاني من مرض الروماتيزم وأمراض الكلى والكبد حيث أنها تساعد في تكوين الحصى في حالة تناولها بكثرة.
نصائح لاستخدام السبانخ المجمدة
هناك العديد من النصائح الذي يتم اتباعها لاستخدام السبانخ المجمدة ومنها:
• يتم ذوبان السبانخ المجمدة داخل الثلاجة طول الليل قبل الاستخدام.
• ويمكن أن يتم استخدام السبانخ المجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة.
• كما من الممكن أن يتم إذابة السبانخ بعد تجميدها فهذا يترك أثر على جودة وملمس الخضار.
