منوعات
طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم من المنزل بخطوات بسيطة
يعتبر الهمبرجر من أكثر الوجبات السريعة المشهورة على مستوى العالم، حيث يحظى الهمبرجر بمحبة كبيرة وشعبية واسعة لدى الكبار والصغار، لذلك نجد نسبة كبيرة من الناس يذهبون إلى المطاعم فقط من أجل تناول همبرجر الدجاج أو اللحم والاستماع بطعم الخضار والصوص، وسنقدم لكم اليوم أفضل وأسرع طريقة لعمل همبرجر الدجاج في البيت بخطوات سهلة.
طريقة عمل همبرجر دجاج مثل المطاعم
يمكن عمل همبرجر الدجاج معشوق الجميع في البيت وبطريقة سهلة، وسنقدم لكم في السطور القادمة المكونات وخطوات التحضير:
المكونات
- كيلو دجاج مفروم.
- خبز برجر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة دبس فليفلة.
- ملعقة بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- ملعقة هيل ناعم.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة فلفل أبيض.
- ملعقة بصل بودرة.
- جبن شيدر.
- مايونيز.
- كاتشب.
- طماطم مقطعة حلقات.
- خيار مخلل.
- خس مقطع.
- بطاطا مقلية.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضع كيلو الدجاج المفروم ثم نضيف إليه البيضة ومقدار البقسماط بالإضافة إلى دبس الفليفلة.
- ثم نبدأ بإضافة التوابل وهي الملح والفلفل الأبيض والزنجبيل والبصل البودرة والهيل والكاري والبابريكا.
- نقوم بعجن الدجاج المفروم بشكل جيد حتى يتجانس مع باقي المكونات ثم ضعيه جانبًا.
- الآن نحضر أكياس نايلون نظيفة ونضع على كل واحد منها قطعة من خليط الدجاج.
- ثم نلف القطع جيدا بأكياس النايلون ونقوم بالضغط على كرات الدجاج بواسطة صحن دائري من أجل أن تصبح قطع الدجاج دائرية الشكل متساوية في الحجم ثم ندخلها إلى الثلاجة.
- الآن في مقلاة واسعة على النار نضع مقدار الزبدة وننتظر حتى تذوب ونبدأ بوضع قطع الدجاج فيها.
- نستمر في تقليب الدجاج حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا جميلًا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار خبز البرجر ونضع كمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز على نصف خبز البرجر.
- ثم نضع قطعة الدجاج وفوقها جبنة الشيدر وقطع الخس ثم حلقات الطماطم.
- أخيرًا نضيف الخيار المخلل ثم نضع النصف الثاني من خبز البرجر الشهي.
- بذلك يصبح برجر الدجاج جاهزًا للتقديم مع البطاطا المقلية وصوص الكاتشب والمايونيز.
