منوعات
بأسرار المخابز .. حضري بسكويت الجبنة الشيدر في المنزل بمكونات أقتصادية
تتعدد وصفات مقرمشات المخابز نتيجة لتحضير عجينة ناجحة لعمل مقرمشات لذيذة وشهية ويمكنك صنع هذه المقرمشات في المنزل كما تكون في المخابز والأفران ويمكن تناول هذه المقرمشات مع أنواع الجبن المختلفة كما تستطيعين عمل مقرمشات بأطعمة عديدة ومتنوعة كله على حسب رغبتك وتقديمها لأولادك في المنزل مع الشاي أو الحليب.
طريقة عمل بسكويت بنكهة جبنة الشيدر
إن البسكويت بالجبنة الشيدر يعتبر أحد أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها بشكل متكرر، وذلك لأنها ذات طعم مميز ويفضلها كلًا من الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها وفقًا للآتي:
مقادير بسكويت بالجبنة الشيدر
- ٢ كوب دقيق أبيض.
- ٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة سكر ناعم.
- ربع ملعقة ثوم بودر.
- ربع كوب زبدة باردة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
طريقة تحضير بسكويت الجبنة الشيدر
- قومي بوضع الدقيق والزبدة الباردة في وعاء وتمزج المكونان بأصابع اليد حتى يتشرب الدقيق الزبدة ويصبح العجين مثل عجينة الرمل.
- أضيفي على الخليط البيكنج بودر والبيكنج صودا ونخلط المكونات مع بعض ثم نضيف إليه الثوم البودر والسكر وملح الطعام.
- أضيفي الحليب الى الخليط ونقلب ونمزج جيدًا لتحصلين على عجينة لينة.
- ثم يضاف اليها الجبنة الشيدر ونقلب جميع المكونات مع بعضها جيدا بشكل يدوي أو العجان الكهربي.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق ثم بعد ذلك نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- بشوكة شكلي كرات العجينة من أعلى لتحصلي على شكل البسكويت الذي يحضر في المخابز.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم رصي البسكويت في الصنية مغلفة بورق الزبدة ونضعها في الفرن ولمدة ١٢ دقيقة نترك البسكويت حتى يصير لونه ذهبي محمر.
- حضري الزبدة في وعاء مع قليل من البقدونس المفروم وادهني وجه البسكويت بخليط جبن الشيدر ثم ادخليها الشواية لمدة دقيقة ليتشرب طبقة الزبدة فتحصلين على بسكويت بالجبنة الشيدر بطعم لذيذ.
