بنصف كوب حليب وبيضة هتعملي كمية كبيرة من بسكويت الشوكولاتة ألذ بسكويت ممكن تدوقيه مع كوب شاي

يعتبر البسكويت من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها على مدار اليوم مع كوب من الشاي وهو وجبة خفيفة وسريعة يمكنك إعطائها لأطفالك بين الوجبات بدلا من الحلويات التي تحتوي مواد حافظة، ويعتبر بسكويت الشوكولاتة من ألذ أنواع البسكويت ويمكنك الآن عملها بكل سهولة في البيت بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

يمكنك الآن تحضير ألذ بسكويت ممكن تدوقيه مع كوب من الشاي بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• 12 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير:

• نحضر العجان الكهربائي ونضع بداخله الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح وفي عاء أخر نضع السكر.
• مع البيضة وأيضا الفانيليا والزبدة ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق حتى يذوب السكر تماما وتتجانس المكونات.
• بعد ذلك يضاف خليط الدقيق على الزبدة ونخفق حتى يختفي الدقيق تماما ثم نذوب الكاكاو مع الحليب ويضاف على المكونات.
• نقلب المكونات مع بعض حتى تتكون عجينة طرية ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع على هيئة مستطيل متساوي في الحجم.
• أو نقوم بتشكيل كرات صغيرة ونفردها على هيئة مستطيل وبعد ذلك نضعها في الفرن على درجة حرارة 180.
• نترك البسكويت في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ثم يقدم وهو بارد وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح بسكويت الشوكولاتة

إذا أردت الحصول على بسكويت مقرمش من الخارج وبيدوب في الفم يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• أولا يجب استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات ونقوم بنخله مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدا.
• نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي وبعد ذلك يضاف عليه المكونات الجافة.
• نعجن المكونات حتى تصبح ناعمة ومن الأفضل أن نتركها لمدة ساعة في الثلاجة من أجل تسهيل عملية الفرد.
• كما يجب عدم الإفراط في كمية البيكنج بودر حتى تصبح العجينة ناجحة وهشة.
• بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم يقدم أو يحفظ في عبوة جافة ومحكمة الغلق لحين الاستخدام.

فوائد تناول بسكويت الشوكولاتة

يحتوي هذا البسكويت على قيمة غذائية عالية ويمكنك عمله في البيت بطريقة صحية بدلا من شرائه جاهز لأنه يحتوي على مواد مصنعة وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم فوائدة:

• الحليب يقوم بمد الجسم بالكالسيوم وبالتالي يقوي العظام والأسنان وينصح الأطفال بتناول الحليب يوميا من أجل الحفاظ على صحة الجسم.
• وأيضا الحليب البودرة يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها الكالسيوم وفيتامين د.