كرسبي وذهبية والطعم مقرمش ولذيذ.. كفتة البطاطس المميزة أجمل وجبة إقتصادية جهزيها في أسرع وقت
كفتة البطاطس هي طبق شعبي في العديد من البلدان العربية، وتتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كنوع من المقبلات التي تساعد على فتح الشهية بجانب الوجبات المختلفة، وهم ما يميز كفتة البطاطس انها سريعة التحضير، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو التكاليف، لذلك يمكنكم التعرف على طريقة تحضير كفتة البطاطس المقرمشة اللذيذة من خلال هذا المقال، تابعونا الآن للتعرف عليها بشكل تفصيلي.
تبحث الكثير من النساء عن أفضل الوجبات الخفيفة السريعة، والاقتصادية التي من الممكن تجهيزها كطبق رئيسي في الوجبات المختلفة، وتعتبر كفتة البطاطس من افضل الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية، كما أنها محببة جدًا للكبار والصغار، لذلك فهي افضل مايمكن أن يقدم في خلال دقائق معدودة، وهذا ماجعلنا نأتي لكم بأفضل الطرق لاعداد كفتة البطاطس في المنزل تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
إليكم الآن خطوات تحضير كفتة البطاطس المقرمشة اللذيذة، بكل سهولة بدون أي وقت أو مجهود، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 5 حبات من البطاطس المسلوقة.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة.
- كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس المسلوقة واتركيها تبرد قليلاً.
- بعد ذلك ضعي البطاطس في طبق مناسب.
- ثم اهرسي البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة بدون أي تكتلات.
- أضيفي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والدقيق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
- أعيدي خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس بشكل كامل.
- شكلي الكفتة على شكل أقراص أو أصابع حسب الرغبة والشكل المطلوب.
- بعد ذلك اغمسي أصابع البطاطس في البيض بعد خفقها.
- ثم يتم تغطيتها بالبقسماط المطحون.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- اتركي الزيت حتى يسخن تمامًا.
- أضيفي كفتة البطاطس إلى الزيت الساخن وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع صلصة الطحينة أو الصلصة الحمراء، أو الكاتشب والمايونيز لعمل ساندوتشات مميزة أو كنوع من المقبلات.
طريقة كفتة البطاطس بحشو الجبنة الموتزاريلا
المكونات:
- 4 حبات من البطاطس المسلوقة المقشرة.
- ملعقة من الكمون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- رشة ملح.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب من البقسماط المطحون.
- بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم هرس البطاطس جيدًا حتى تصبح بدون أي تكتلات.
- بعد ذلك قومي بوضع الملح والكمون، والبقدونس المطحون.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ثم يتم تشكيل البطاطس الى كرات.
- احشي كل كرة من الكرات بالجبنة الموتزاريلا وأعيدي لفها مرة أخرى.
- اغمسي كرات البطاطس البيضة المخفقوقة.
- ثم تغطى بالبقسماط المطحون.
- ارفعي مقلاة غويطة بها زيت غزير على النار.
- اتركي الزيت حتى يسخن.
- اضيفي كرات البطاطس واتركيها حتى يتغير لونها إلى الذهبي المميز.
- بعد الانتهاء صفي البطاطس من الزيت وتقدم كنوع من المقبلات الشهية بجانب اصناف الطعام المختلفة.
في النهاية لقد تعرفنا على طريقة عمل كفتة البطاطس المميزة المقرمشة، يمكنك إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب التي تفضلينها إلى كفتة البطاطس لمنحها نكهه وطعم بشكل أفضل، كما يمكن تجهيز كفتة البطاطس في الفرن بدلًا من قليها في الزيت ولك حسب الرغبة في طريقة تقديمها، والاستمتاع بالطعم الرائع الشهي مع جميع أفراد الأسرة.
